Vorurteil

Häu­fig wer­de ich gefragt, ob ich als Vega­ner genug Pro­te­ine bekom­me. Vie­le glau­ben, dass nur tie­ri­sche Pro­duk­te die Haupt­quel­le für Pro­te­ine sind. Aber stimmt das wirk­lich? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Die Ant­wort lau­tet: In den meis­ten Fäl­len nicht. Eine aus­ge­wo­ge­ne vega­ne Ernäh­rung lie­fert alle not­wen­di­gen Ami­no­säu­ren…