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Startseite » Archive für Simon Kühn

Simon Kühn

Vegane Lebkuchen: So wird der Weihnachtsklassiker tierfreundlich!

Die Weih­nachts­zeit ist da – und was gehört da unbe­dingt auf den Tisch? Genau, Leb­ku­chen! Die­se Lecker­bis­sen sind ein Muss in der Advents­zeit. Aber bevor ihr euch gleich den Back­ofen anwerft, lasst uns mal kurz über die „tie­ri­schen“ Zuta­ten spre­chen, die in klas­si­schen Rezep­ten oft vor­kom­men. Kei­ne Sor­ge, ich zei­ge… 

Weihnachten vegan genießen: Drei festliche Menüs für unvergessliche Feiertage

In einem Monat ist Weih­nach­ten. Das ist die Zeit der Besinn­lich­keit, der Fami­lie und natür­lich der köst­li­chen Fest­mah­le. Für mei­ne Fami­lie gibt es die­ses Jahr natür­lich ein vega­nes Menü. Wer das auch mal aus­pro­bie­ren will, für den habe ich drei stim­mungs­vol­le Menüs zusam­men­ge­stellt. Ihr wer­det sehen, Weih­nach­ten vegan ist ein­fa­cher… 

November-Blues? – 7 Vegane Stimmungsaufhellende Gerichte

Im Novem­ber sind die Tage kurz. Es gibt viel Nebel und Nie­sel, und es wird nie rich­tig hell. Irgend­wie ist alles unge­müt­lich. Dann kommt noch der gan­ze Jah­res­end­stress im Büro und Fami­lie dazu. Zudem wer­den gefühlt alle krank und man ist selbst froh, wenn man die­se Zeit halb­wegs unbe­scha­det über­steht.… 

Wie kommen Veganer an Probiotika?

Die Bedeu­tung einer gesun­den Darm­flo­ra wird zuneh­mend erkannt, und Pro­bio­ti­ka spie­len dabei eine ent­schei­den­de Rol­le. Doch wie kön­nen wir vega­ne Leben­de von den Vor­tei­len pro­bio­ti­scher Lebens­mit­tel pro­fi­tie­ren? In die­sem Bei­trag beleuch­te ich, was Pro­bio­ti­ka sind, war­um sie wich­tig sind, und wie wir sie in unse­re Ernäh­rung inte­grie­ren kön­nen. 1. Was… 

Vegan werden: Die 7 größten psychischen Herausforderungen

Es klingt komisch, aber vegan wer­den ver­än­dert nicht nur den Spei­se­plan. Auch die Psy­che ändert sich bzw. steht vor Her­aus­for­de­run­gen. Ich hab die 7 größ­ten psy­chi­schen Her­aus­for­de­run­gen für euch recher­chiert. 1. Ver­än­de­rung der Iden­ti­tät Wenn Men­schen die Ent­schei­dung tref­fen, sich vegan zu ernäh­ren und die­sen Lebens­stil zu über­neh­men, hat das… 

Vegan Bauen: Bitte was?

Wuss­tet ihr, dass Bau­ma­te­ria­li­en oft mit tie­ri­schen Pro­duk­ten ver­setzt sind, da sie dort als Bin­de­mit­tel, als Schutz­mit­tel oder Dämm­ma­te­ri­al genutzt wer­den? Es geht aber auch anders. Ich ver­ra­te euch wie. Her­kömm­li­che Bau­ma­te­ria­li­en Her­kömm­li­che Bau­ma­te­ria­li­en ent­hal­ten oft tie­ri­sche Inhalts­stof­fe ent­hal­ten oder es wer­den in Her­stel­lungs­pro­zes­sen tie­ri­sche Pro­duk­te ver­wen­det. Ich habe für… 

Vegan und nachhaltig: Welche innovativen Technologien können unsere Ernährung der Zukunft retten?

Vega­ne Alter­na­ti­ven könn­ten der Schlüs­sel zu einer nach­hal­ti­gen Zukunft sein. Neue Tech­no­lo­gien bie­ten Lösun­gen, um Umwelt­pro­ble­me durch die Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on zu redu­zie­ren. Die Zukunft unse­rer Ernäh­rung wird zuneh­mend vegan – und das nicht nur aus ethi­schen Grün­den, son­dern vor allem im Hin­blick auf den Umwelt­schutz. Der wach­sen­de Fleisch­kon­sum belas­tet unse­ren Pla­ne­ten… 

Vegan-Messen im Herbst 2024

Ob Ham­burg, Wien, Mün­chen oder Ber­lin – in die­sem Herbst gibt es jede Men­ge Vegan-Mes­­sen und Ver­an­stal­tun­gen in Deutsch­land, Öster­reich und der Schweiz. Ich habe für euch die bes­ten her­aus­ge­sucht. Ein rich­tig guter Anlass für einen Wochen­end- bzw. Stä­d­­te-Trip. Aar­au: Vegan Fes­ti­val Aar­au vom 10. – 13. Okto­ber Zum ers­ten… 

Aus Alt mach Neu: Upcycling-Ideen für den veganen Haushalt

Ein zer­bro­che­ner Blu­men­topf wird zum Gar­ten­de­kor und alte Jeans ver­wan­deln sich in sty­li­sche Ruck­sä­cke – Upcy­cling zeigt, wie aus ver­meint­li­chem Müll etwas Wun­der­vol­les ent­ste­hen kann! In mei­nem neu­en Bei­trag erfährst du, war­um Upcy­cling per­fekt zu einem nach­hal­ti­gen, vega­nen Lebens­stil passt und wie du mit ein­fa­chen Pro­jek­ten im All­tag Abfall ver­mei­dest.… 

7 Vegane Eintöpfe: Die perfekte Mahlzeit fürs Büro

Gesun­de und sät­ti­gen­de Mahl­zeit für den stres­si­gen Büro­all­tag gesucht? Vega­ne Ein­töp­fe sind die idea­le Lösung! Am Abend vor­her gemacht und schnell in der Büro­kü­che auf­ge­wärmt. Eine gesun­de und nahr­haf­te Mahl­zeit ist in der Mit­tags­pau­se ein ech­ter Segen. Vega­ne Ein­töp­fe sind da für mich eine aus­ge­zeich­ne­te Lösung. Sie las­sen sich näm­lich…