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Rezepte

Vegane Lebkuchen: So wird der Weihnachtsklassiker tierfreundlich!

Die Weih­nachts­zeit ist da – und was gehört da unbe­dingt auf den Tisch? Genau, Leb­ku­chen! Die­se Lecker­bis­sen sind ein Muss in der Advents­zeit. Aber bevor ihr euch gleich den Back­ofen anwerft, lasst uns mal kurz über die „tie­ri­schen“ Zuta­ten spre­chen, die in klas­si­schen Rezep­ten oft vor­kom­men. Kei­ne Sor­ge, ich zei­ge… 

Weihnachten vegan genießen: Drei festliche Menüs für unvergessliche Feiertage

In einem Monat ist Weih­nach­ten. Das ist die Zeit der Besinn­lich­keit, der Fami­lie und natür­lich der köst­li­chen Fest­mah­le. Für mei­ne Fami­lie gibt es die­ses Jahr natür­lich ein vega­nes Menü. Wer das auch mal aus­pro­bie­ren will, für den habe ich drei stim­mungs­vol­le Menüs zusam­men­ge­stellt. Ihr wer­det sehen, Weih­nach­ten vegan ist ein­fa­cher… 

7 Vegane Eintöpfe: Die perfekte Mahlzeit fürs Büro

Gesun­de und sät­ti­gen­de Mahl­zeit für den stres­si­gen Büro­all­tag gesucht? Vega­ne Ein­töp­fe sind die idea­le Lösung! Am Abend vor­her gemacht und schnell in der Büro­kü­che auf­ge­wärmt. Eine gesun­de und nahr­haf­te Mahl­zeit ist in der Mit­tags­pau­se ein ech­ter Segen. Vega­ne Ein­töp­fe sind da für mich eine aus­ge­zeich­ne­te Lösung. Sie las­sen sich näm­lich… 

Wassermelonenschale Nicht Wegwerfen: Das könnt ihr damit anstellen

Was­ser­me­lo­ne ist im Som­mer der idea­le Snack. Gesund, fruch­tig und von natur aus süß. Doch was ist mit der gan­zen Scha­le? Ein­fach weg­wer­fen. Ich ver­ra­te euch, dass Was­ser­me­lo­nen­scha­le nichts für die Ton­ne ist. Am letz­ten Wochen­en­de haben mei­ne Frau und ich für die Fami­lie Was­ser­me­lo­ne vor­be­rei­tet. Schnell füll­ten mund­ge­rech­te rote… 

Vegane Aufstriche selbst machen: Kreative und leckere Ideen

Vega­ne Auf­stri­che sind eine groß­ar­ti­ge Mög­lich­keit, Geschmack und Viel­falt in dei­ne Küche zu brin­gen. Sie sind nicht nur gesund und nahr­haft, son­dern auch ein­fach zuzu­be­rei­ten. Vor­tei­le selbst­ge­mach­ter vega­ner Auf­stri­che 1. Gesund­heit Ein wesent­li­cher gesund­heit­li­cher Vor­teil liegt in der Kon­trol­le über die Zuta­ten: Du weißt genau, was in dei­nen Auf­stri­chen ent­hal­ten… 

Vegan Speisen auf Reisen: 10 traditionelle vegane Gerichte aus aller Welt

Wel­ten­bumm­ler auf­ge­passt, heu­te will ich euch 10 tra­di­tio­nel­le vega­ne Gerich­te aus aller Welt vor­stel­len. Viel Spaß bei unse­rer klei­nen kuli­na­ri­schen und vega­nen Welt­rei­se. 1. Indi­sches Cha­na Masa­la: Ein wür­zi­ges Kicher­erb­sen­cur­ry Indi­sches Cha­na Masa­la ist ein tra­di­tio­nel­les Gericht, das aus Kicher­erb­sen (Cha­na) in einer köst­li­chen, wür­zi­gen Toma­ten­sauce besteht. Es wird mit… 

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Vegane Eier

Vega­ne Eier bzw. Ei-Ersatz – gibt es das und wenn ja, wo bekommst du ihn her? Ich ver­ra­te dir 8 Din­ge, die du als vega­nes Ei ver­wen­den kannst. Ostern ist gera­de erst vor­über, doch das The­ma Ei bezie­hungs­wei­se Ei-Ersatz ist des­we­gen noch lan­ge nicht vom Tisch. Immer­hin gibt es vie­le… 

Leckeres Ostern: 10 vegane Würzmischungen

Ostern steht vor der Tür und sicher willst du etwas Beson­de­res kochen. Dabei Kochen sind vega­ne Würz­mi­schun­gen sehr hilf­reich, wel­che ich rich­tig lecker fin­de, ver­ra­te ich heu­te. 1. Uma­mi Salz Uma­mi ist einer der fünf Grund­ge­schmä­cke. Die ande­ren sind süß, sau­er, bit­ter und sal­zig. Das Wort „Uma­mi“ stammt aus dem… 

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5 super Youtube-Kanäle fürs vegaNe kochen

Von vega­nen Bur­gern und Steaks bis hin zu traum­haf­ten Des­serts oder einem rich­tig guten Früh­stück – auf You­tube fin­de ich immer wie­der vega­ne Rezep­te und Inspi­ra­tio­nen. Wel­che Kanä­le ich abon­niert habe und war­um, das ver­ra­te ich euch heu­te. Nut­ze oft You­tube You­Tube ist für mich eine super Quel­le für Rezep­te…