Wassermelone ist im Sommer der ideale Snack. Gesund, fruchtig und von natur aus süß. Doch was ist mit der ganzen Schale? Einfach wegwerfen. Ich verrate euch, dass Wassermelonenschale nichts für die Tonne ist. Am letzten Wochenende haben meine Frau und ich für die Familie Wassermelone vorbereitet. Schnell füllten mundgerechte rote…
Vegane Aufstriche sind eine großartige Möglichkeit, Geschmack und Vielfalt in deine Küche zu bringen. Sie sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Vorteile selbstgemachter veganer Aufstriche 1. Gesundheit Ein wesentlicher gesundheitlicher Vorteil liegt in der Kontrolle über die Zutaten: Du weißt genau, was in deinen Aufstrichen enthalten…
Veganismus ist mehr als eine Ernährungsweise; er beeinflusst auch die Psyche. Glaubst du nicht? In diesem Beitrag werde ich verschiedene psychologische Aspekte des Veganismus beleuchtet. Seelenentlastung: Empathie und Mitgefühl Viele vegan Lebende haben sich zu dieser Ernährung entschlossen, um Tieren weniger bzw. gar kein Leid mehr anzutun. Natürlich sind fleischessende…
Heute will ich mich an alle Fleischliebhaber wenden, die vielleicht merken, dass sie etwas umdenken müssen. Denn wer wirklich glaubt, der tägliche Fleischkonsum sei gut für Umwelt und Gesundheit, dem kann ich auch nicht helfen. Aber allen anderen möchte ich gern folgende Rechnung zeigen. ÜberLegung Autofahren, Flugreise, Heizen – da…
Weltenbummler aufgepasst, heute will ich euch 10 traditionelle vegane Gerichte aus aller Welt vorstellen. Viel Spaß bei unserer kleinen kulinarischen und veganen Weltreise. 1. Indisches Chana Masala: Ein würziges Kichererbsencurry Indisches Chana Masala ist ein traditionelles Gericht, das aus Kichererbsen (Chana) in einer köstlichen, würzigen Tomatensauce besteht. Es wird mit…
Wer gern mit Kakao kocht oder backt, wird früher oder später über Carob stolpern. Doch was ist das eigentlich? Wie schmeckt es? Und ist es wirklich eine echte Alternative zu Kakao? Das ist Carob Carob stammt vom Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), der in den Mittelmeerregionen beheimatet ist. Die Frucht des Baumes,…
Kaffee war für mich lange Zeit eine Art Lebenselixier. Ich war bestimmt einer der besten Kunden in unserer örtlichen Kaffeerösterei. Doch dann änderte sich das. Warum das so kam und was ich stattdessen trinke, verrate ich euch heute. Ich war ein Kaffee-Gourmet Ich kann vor mir schon sagen, dass ich…
Vegane Eier bzw. Ei-Ersatz – gibt es das und wenn ja, wo bekommst du ihn her? Ich verrate dir 8 Dinge, die du als veganes Ei verwenden kannst. Ostern ist gerade erst vorüber, doch das Thema Ei beziehungsweise Ei-Ersatz ist deswegen noch lange nicht vom Tisch. Immerhin gibt es viele…
Ostern steht vor der Tür und sicher willst du etwas Besonderes kochen. Dabei Kochen sind vegane Würzmischungen sehr hilfreich, welche ich richtig lecker finde, verrate ich heute. 1. Umami Salz Umami ist einer der fünf Grundgeschmäcke. Die anderen sind süß, sauer, bitter und salzig. Das Wort „Umami“ stammt aus dem…
Mit der Mililk will Veganz die Nachhaltigkeit von Hafermilch weiter erhöhen. Ich habe einen Freund gebeten, das Ganze für mich zu testen. Warum ich schlecht selbst testen kann Ich finde die Idee hinter Mililk super: „Platte“ in den Mixer mit Wasser geben und schon hab ich Hafermilch. Allerdings trinke ich…