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Mythos Süßstoff: Wirklich ein Ersatz für Zucker?

In mei­nem letz­ten Blog­ar­ti­kel habe ich mich zum The­ma Zucker geäu­ßert. Dies­mal will ich mir Süß­stoff näher anse­hen, denn der gilt ja all­ge­mein als gute, wenn nicht sogar gesun­de Zucker­al­ter­na­ti­ve. Was da dran ist, habe ich für euch her­aus­ge­fun­den. Was ist Süß­stoff? Gene­rell unter­schei­det man zwi­schen Süß­stof­fen und Zucker­aus­tausch­stof­fen. Süß­stof­fe… 

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Zucker: Wie gut ist süß wirklich?

Ist Zucker so schäd­lich, wie alle sagen? Oder ist das eher Panik­ma­che? Ich habe mich in die Tie­fen des Net­zes bege­ben, um her­aus­zu­fin­den, wie schlecht oder gut Zucker wirk­lich ist. Was ist Zucker? Zucker ist eine Form von Koh­len­hy­dra­ten und eine schnel­le Ener­gie­quel­le für den Kör­per. Es gibt ver­schie­de­ne Arten… 

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