10 vermeintlich vegane Produkte!

Es gibt doch eini­ge Pro­duk­te, die vegan schei­nen, es aber nicht sind. Ich möch­te euch heu­te Lebens­mit­tel, Gebrauchs­ge­gen­stän­de und Kos­me­tik vor­stel­len, von denen die meis­ten glau­ben, sie sei­en vegan, es aber lei­der nicht sind.

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Inhalt

• 1. Wein
• 2. Gemü­se- und Obst­säf­te
• 3. Pas­ta
• 4. Brot
• 5. Chips
• 6. Pin­sel
• 7. Kon­do­me
• 8. Kos­me­ti­sche Inhalts­stof­fe
• 9. Rei­ni­gungs- und Putz­mit­tel
• 10. Ziga­ret­ten
• Von Wein bis Putz­mit­tel: Über­ra­schend nicht-vega­ne Pro­duk­te
• Quel­len

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1. Wein

Sicher­lich, Wein wird aus Trau­ben gemacht. Wie kann also ver­go­re­ner Trau­ben­saft nicht vegan sein? Das hängt mit uns Kon­su­men­ten zusam­men. Wir bevor­zu­gen näm­lich kla­ren Wein, aller­dings ent­hält Wein von Natur aus Trüb­stof­fe. Die­se müs­sen also raus­ge­fil­tert wer­den, damit wir ihn kau­fen. Zum Fil­tern wer­den soge­nann­te „Klä­rungs­mit­tel“ genutzt.

Was machen Klä­rungs­mit­tel und war­um sind sie nicht vegan?

Klä­rungs­mit­tel holen Pro­te­in, Hefe, Trü­bun­gen und ande­re orga­ni­sche Par­ti­kel aus dem Wein. Belieb­te tie­ri­sche Klä­rungs­mit­tel, die bei der Her­stel­lung von Wein ver­wen­det wer­den, sind Blut und Kno­chen­mark, Kase­in (Milch­pro­te­in), Chi­tin (Faser aus Krebs­tier­scha­len), Eiweiß­al­bu­min (aus Eiweiß), Fisch­öl, Gela­ti­ne (Pro­te­in aus gekoch­ten Tier­be­stand­tei­len) und Isin­glas (Gela­ti­ne aus Fisch­bla­sen­mem­bra­nen).[1]

Sind die Klä­rungs­mit­tel noch im Wein, den wir kau­fen kön­nen?

Theo­re­tisch nein, doch es kön­nen Rest­be­stand­tei­le im Wein vor­han­den sein. Solan­ge die­se gesund­heit­lich unbe­denk­lich sind, müs­sen sie nicht auf­ge­führt wer­den. Das sagt jeden­falls die EU. Und selbst wenn die­se tech­ni­schen Hilfs­stof­fe sich gesund­heit­lich bedenk­lich her­aus­stel­len, braucht es Jah­re, ehe die EU reagiert.[2]

Kann ich vega­nen Wein erken­nen?

Glück­li­cher­wei­se gibt es meh­re­re gän­gi­ge, tier­freund­li­che Klä­rungs­mit­tel, die zur Her­stel­lung von vega­nem Wein ver­wen­det wer­den. Koh­le, Ben­to­nit-Ton, Kalk­stein, Kao­lin-Ton, pflanz­li­ches Kase­in, Kie­sel­gel und pflanz­li­che Plaques sind alle geeig­ne­te Alter­na­ti­ven.[3] Die­se Wei­ne erkennt man am Vegan-Sie­gel oder ande­ren ent­spre­chen­de Hin­wei­se.

Bei Wei­nen, die kei­nen Hin­weis auf „vegan“ haben, müs­sen wir immer davon aus­ge­hen, dass tie­ri­sche Bestand­tei­le genutzt wur­den, um die­sen Wein zu klä­ren.

2. Gemüse- und Obstsäfte

Gemü­se- und Obst­säf­te kön­nen wie Wein durch tie­ri­sche Pro­duk­te gefil­tert wer­den. Außer­dem wer­den man­che Säf­te zusätz­lich mit Honig gesüßt, wie etwa Möh­ren­saft. Des Wei­te­ren ist es je nach Anbie­ter üblich, Vit­ami­ne tie­ri­schen Ursprungs dem Saft bei­zu­mi­schen.[4] Also auch hier heißt es auf die Kenn­zeich­nung vegan ach­ten oder sich auf der Web­sei­te des Her­stel­lers infor­mie­ren. Vegan-Apps kön­nen eben­falls wei­ter­hel­fen.

3. Pasta

In der Regel besteht Pas­ta oder Nudeln, wie wir sie nen­nen, aus Hart­wei­zen­grieß und Was­ser.[5] Doch gera­de in unse­ren Brei­ten­gra­den sind Eier-Nudeln beliebt. Es ver­steht sich von selbst, dass die­se dann nicht vegan sind. Glück­li­cher­wei­se heben aber die Her­stel­ler das Ei in ihren Nudeln beson­ders her­vor und schrei­ben es groß auf die Packung. Nur im Restau­rant müss­te man nach­fra­gen, gera­de wenn es deut­sche Küche hat. Beim Ita­lie­ner wird es nie­mals Eier­nu­deln geben, die sind immer­hin stolz auf das klas­si­sche Pas­ta­re­zept.

4. Brot

Brot ist eigent­lich vegan, gäbe es da nicht das L‑Cystein. Das ist ein belieb­tes Mit­tel, um die Teig­kon­sis­tenz zu ver­bes­sern, sodass Brot und Kek­se locke­rer wer­den. L‑Cystein wird aus Kera­tin gewon­nen, was in Schwei­ne­bors­ten, Tier- und mensch­li­chen Haa­ren sowie Federn ent­hal­ten ist. Da L‑Cystein nur als tech­ni­scher Hilfs­stoff gilt, muss es nicht ange­ge­ben wer­den, wenn es ver­wen­det wird. Dadurch ist es für uns oft nicht erkenn­bar, dass tie­ri­sche Hilfs­stof­fe in unse­ren Back­wa­ren ent­hal­ten sein kön­nen.[6] Beson­ders gern wird L‑Cystein in Groß­bä­cke­rei­en ver­wen­det, die für Super­märk­te backen. Tra­di­tio­nel­le Bäcker und Bäcke­rin­nen ver­zich­ten in aller Regel dar­auf.

5. Chips

Auch die guten alten Kar­tof­fel-Chips sind nicht frei von vega­nen Stol­per­fal­len. So nutzt etwa Prin­gels für fast alle sei­ne Chips Süß­mol­ke­pul­ver, um sie zu aro­ma­ti­sie­ren. Auch ande­re Her­stel­ler ver­wen­den tie­ri­sche Zusatz­stof­fe, wie etwa:[7]

• But­terrein­fett
• Milch­ei­weiß
• Sah­ne­pul­ver
• But­term­lich­pul­ver
• Käse­pul­ver
• tie­ri­sches Lab
• Gar­ne­len­pul­ver
• Honig
• Schwei­ne­fleisch­pul­ver
• tie­ri­sche Aro­men wie Wild, Geflü­gel oder Fisch

Ent­we­der kauft ihr nur Chips mit dem Vegan-Sie­gel oder ähn­li­cher Kenn­zeich­nung oder ihr müsst die Zuta­ten­lis­te gründ­lich stu­die­ren. Als Tipp gilt: Je aus­ge­fal­le­ner der Geschmack, des­to höher die Wahr­schein­lich­keit, dass tie­ri­sche Zusatz­stof­fe ent­hal­ten sind.

6. Pinsel

Obwohl es her­vor­ra­gen­de Pin­sel mit Bors­ten aus Kunst­stoff gibt, wer­den immer noch Pin­sel mit Bors­ten tie­ri­scher Her­kunft ver­kauft. Vie­le stam­me aus Fern­ost, wo die ent­spre­chen­den Tie­re unter sehr frag­wür­di­gen Umstän­den gehal­ten wer­den.[8] Ech­te Maler:innen müs­sen wohl kein Tier­leid ver­ur­sa­chen, um wahr Kunst zu schaf­fen.

7. Kondome

Kon­do­me schei­nen immer vegan zu sein. Das Haupt­ma­te­ri­al Latex ist pflanz­li­chen Ursprungs und damit ist alles gut. Oder? Aber bei der Her­stel­lung wer­den häu­fig tie­ri­sche Bestand­tei­le wie Casein ver­wen­det. Casein ist ein Milch­pro­te­in und somit nicht vegan. Zusätz­lich kön­nen Gleit­ge­le tie­ri­sche Inhalts­stof­fe wie tie­ri­sches Gly­ze­rin ent­hal­ten, das aus tie­ri­schen Fet­ten gewon­nen wird.[9]

Auch in Bezug auf Tier­ver­su­che gibt es Beden­ken. Da Kon­do­me und Gleit­ge­le als Medi­zin­pro­duk­te gel­ten, kön­nen Tier­ver­su­che durch­ge­führt wer­den, um die Toxi­zi­tät oder Reiz­wir­kung der ent­hal­te­nen Sub­stan­zen zu prü­fen. Die­se Ver­su­che kön­nen schmerz­haft sein und füh­ren zur Tötung der Tie­re.[10]

Eini­ge Her­stel­ler bie­ten glück­li­cher­wei­se vega­ne und tier­ver­suchs­freie Kon­do­me und Gleit­ge­le an.

8. Kosmetische Inhaltsstoffe

Wir alle wis­sen, dass die Kos­me­tik­in­dus­trie gern auf Tier­ver­su­che setzt, um ihre Pro­duk­te zu tes­ten. Doch auch toll klin­gen­de Wirk­stof­fe, die wah­re Wun­der bewir­ken sol­len, sind oft tie­ri­schen Ursprungs. Hier eine klei­ne Lis­te mit den bekann­tes­ten Wirk­stof­fen, die oft auch in der Wer­bung auf­tau­chen:[11]

• Kol­la­gen: aus Fisch- oder Schwei­ne­haut
• Gly­ko­gen: aus Mus­keln toter Tie­re
• Urea: Harn­stoff (kann auch syn­the­tisch her­ge­stellt wer­den)
• Kera­tin: aus Hufen Federn, Hör­ner
• Stearin­säu­re: aus Schwei­ne­fett, Rin­der­talg oder Kokos­öl
• Hyalu­ron: aus Häh­nen­käm­men, Hüh­ner­fü­ßen und Ähn­li­chem (auch aus Mikro­or­ga­nis­men)
• Cochenille/Karmin: roter Farb­stoff aus Schild­läu­sen

9. Reinigungs- und Putzmittel

Die meis­ten Rei­ni­gungs­mit­tel, ein­schließ­lich Wasch­pul­ver und Kos­me­tik­ar­ti­kel, nut­zen Ten­si­de als Schmutz­lö­ser. Ten­si­de ermög­li­chen die Ver­mi­schung von zwei nicht misch­ba­ren Flüs­sig­kei­ten, was die Rei­ni­gung beson­ders effek­tiv macht. Es ist wich­tig zu beach­ten, dass Ten­si­de tie­ri­schen Ursprungs sein kön­nen, wenn sie aus tie­ri­schen Fet­ten gewon­nen wer­den.[12]

Her­kunft der Ten­si­de beach­ten! Palm­öl oder Erd­öl mei­den!

Beim Kauf von Rei­ni­gungs­mit­teln, Wasch­pul­vern und Kos­me­tik­pro­duk­ten soll­tet ihr auf Ten­si­de ach­ten, die aus euro­päi­schen Pflan­zen gewon­nen wer­den. Die­se Ten­si­de stam­men unter ande­rem aus hei­mi­schem Raps, der in Län­dern wie Deutsch­land, Polen oder Frank­reich ange­baut wird. Auch Lein­öl, Son­nen­blu­men­öl und Oli­ven­öl wer­den zur Gewin­nung von Ten­si­den ver­wen­det, ohne dabei die Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on zu beein­träch­ti­gen.

Ten­si­de aus euro­päi­schem Anbau unter­stüt­zen tra­di­tio­nel­le land­wirt­schaft­li­che Prak­ti­ken und haben im Ver­gleich zu impor­tier­ten tro­pi­schen Pflan­zen­ölen kür­ze­re Trans­port­we­ge. Zudem trägt ihre Ver­wen­dung zur Ver­mei­dung von Mono­kul­tu­ren und zur För­de­rung der hei­mi­schen Arten­viel­falt bei. Indem ihr Ten­si­de aus euro­päi­scher Pro­duk­ti­on wählt, leis­tet ihr also einen Bei­trag zur Nach­hal­tig­keit.

10. Zigaretten

Rau­chen gehört eh nicht zu den gesun­den „Hob­bys“, aber wenn es sein muss, dann bit­te vegan. Eini­ge Her­stel­ler ver­wen­den näm­lich bei der Her­stel­lung ihrer Ziga­ret­ten­fil­ter den tie­ri­schen Eiweiß­stoff Hämo­glo­bin, der aus Schwei­ne­blut gewon­nen wird. Die­ser Stoff soll dazu die­nen, bestimm­te Schad­stof­fe aus dem Tabak­rauch zu fil­tern. Daher sind eini­ge Ziga­ret­ten­fil­ter nicht vegan.[13]

Tipps, wo ihr vega­ne Ziga­ret­ten bekommt oder wie ihr sie erkennt, will ich nicht geben. Rau­chen ist für mich kein The­ma und ich will auch nicht, dass sich ande­re Men­schen das antun.

Von Wein bis Putzmittel: Überraschend nicht-vegane Produkte

Es ist erstaun­lich, wie vie­le Pro­duk­te nicht immer vegan sind, von Wein über Brot und Kos­me­tik bis hin zu Rei­ni­gungs- und Putz­mit­teln. Tie­ri­sche Bestand­tei­le wie Blut, Kno­chen­mark, Milch­pro­te­ine und tie­ri­sche Fet­te wer­den häu­fig und ver­steckt ver­wen­det. Ich fin­de, es ist wich­tig, die Inhalts­stof­fe zu über­prü­fen und nach vega­nen Alter­na­ti­ven zu suchen, um eine tier­freund­li­che­re und nach­hal­ti­ge­re Pro­dukt­wahl zu tref­fen.

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Quellen

[1] Vgl. Peta: Is wine vegan?, https://​www​.peta​.org/​a​b​o​u​t​-​p​e​t​a​/​f​a​q​/​i​s​-​w​i​n​e​-​v​e​g​an/, Abruf am 11.07.23

[2] Vgl. UGB: Tech­ni­sche Hilfs­stof­fe — Zuta­ten under­co­ver, von Dipl.-Chem. Susan­ne Don­ner, https://​www​.ugb​.de/​l​e​b​e​n​s​m​i​t​t​e​l​-​i​m​-​t​e​s​t​/​t​e​c​h​n​i​s​c​h​e​-​h​i​l​f​s​s​t​o​f​f​e​-​z​u​t​a​t​e​n​-​u​n​d​e​r​c​o​v​er/, Abruf am 11.07.23

[3] Vgl. Peta: Is wine vegan?, https://​www​.peta​.org/​a​b​o​u​t​-​p​e​t​a​/​f​a​q​/​i​s​-​w​i​n​e​-​v​e​g​an/ , Abruf am 11.07.23

[4] Vgl. Raben­horst: Wuss­ten Sie, dass Saft nicht auto­ma­tisch vegan ist? Wir erklä­ren war­um und wor­an Sie einen vega­nen Saft erken­nen, https://​www​.raben​horst​.de/​s​a​f​t​k​u​n​d​e​/​g​u​t​-​z​u​-​w​i​s​s​e​n​/​s​a​f​t​-​v​e​g​an/, Abruf am 11.07.23 

[5] Vgl. Reis­hun­ger: Wor­aus bestehen Nudeln?, https://​www​.reis​hun​ger​.de/​w​i​s​s​e​n​/​a​r​t​i​c​l​e​/​6​1​6​/​w​o​r​a​u​s​-​b​e​s​t​e​h​e​n​-​n​u​d​eln, Abruf am 11.07.23

[6] Vgl. Focus: Schwei­ne­bors­ten im Brot: Die­se Pro­duk­te sind nicht vegan, von Bri­git­te Sager-Krauss, 08.11.2022, https://​pra​xis​tipps​.focus​.de/​s​c​h​w​e​i​n​e​b​o​r​s​t​e​n​-​i​m​-​b​r​o​t​-​d​i​e​s​e​-​p​r​o​d​u​k​t​e​-​s​i​n​d​-​n​i​c​h​t​-​v​e​g​a​n​_​1​5​2​622, Abruf am 11.07.23

[7] Vgl. Uto­pia: Vega­ne Chips: Dar­auf musst du ach­ten, von Danie­la Sta­ber, 28.02.20, https://​uto​pia​.de/​r​a​t​g​e​b​e​r​/​v​e​g​a​n​e​-​c​h​i​p​s​-​d​a​r​a​u​f​-​m​u​s​s​t​-​d​u​-​a​c​h​t​en/, Abruf am 11.07.23

[8] Vgl. Nau​.ch: Die­se 7 All­tags­ge­gen­stän­de sind nicht vegan, 25.07.20, https://​www​.nau​.ch/​l​i​f​e​s​t​y​l​e​/​g​e​s​e​l​l​s​c​h​a​f​t​/​d​i​e​s​e​-​7​-​a​l​l​t​a​g​s​g​e​g​e​n​s​t​a​n​d​e​-​s​i​n​d​-​n​i​c​h​t​-​v​e​g​a​n​-​6​5​7​4​8​109, Abruf am 11.07.23

[9] Vgl. Peta: Vega­ne Kon­do­me: Die­se 4 Mar­ken sind vegan und tier­ver­suchs­frei, https://​www​.peta​.de/​v​e​g​a​n​l​e​b​e​n​/​v​e​g​a​n​e​-​k​o​n​d​o​me/, Abruf am 11.07.23

[10] Vgl. ebd.

[11] Vgl. Vegan­Blatt: Über­ra­schend unve­gan: Tie­ri­sche Stof­fe in der (Natur-) Kos­me­tik, https://​www​.vegan​blatt​.com/​t​i​e​r​i​s​c​h​e​-​s​t​o​f​f​e​-​k​o​s​m​e​tik, Abruf am 11.07.23

[12] Vgl. Geo: Vegan leben: Die­se zehn Pro­duk­te sind nicht vegan, https://​www​.geo​.de/​n​a​t​u​r​/​n​a​c​h​h​a​l​t​i​g​k​e​i​t​/​p​u​t​z​m​i​t​t​e​l​_​3​0​1​2​2​1​1​4​-​3​0​1​6​6​2​6​8​.​h​tml, Abruf am 11.07.23

[13]  Vgl. Geo: Vegan leben: Die­se zehn Pro­duk­te sind nicht vegan, https://​www​.geo​.de/​n​a​t​u​r​/​n​a​c​h​h​a​l​t​i​g​k​e​i​t​/​z​i​g​a​r​e​t​t​e​n​f​i​l​t​e​r​_​3​0​1​2​2​1​0​6​-​3​0​1​6​6​2​6​8​.​h​tml, Abruf am 11.07.23