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Wissenswert

Pilze als veganer Fleischersatz

Pil­ze rücken in der vega­nen Küche immer mehr ins Ram­pen­licht. Auch ich bin fas­zi­niert von ihnen. Sie sind viel­sei­tig ein­setz­bar und gera­de für Men­schen, die Fleisch erset­zen wol­len, sind Pil­ze eine idea­le Wahl. Sie erin­nern immer­hin oft geschmack­lich und von der Kon­sis­tenz her an Fleisch. Pil­ze: Uma­mi-Kick aus der Natur… 

Cholesterin: Cholesterin mit Veganismus senken?

Hast du auch schon mal beim Arzt geses­sen und gehört: „Ihr Cho­le­ste­rin­spie­gel ist zu hoch“? Tat­säch­lich hat Cho­le­ste­rin einen schlech­ten Ruf, aber so schlimm, wie es klingt, ist es gar nicht. Lass uns das The­ma mal aus­ein­an­der­neh­men: Was ist Cho­le­ste­rin über­haupt? War­um hat es die­sen mie­sen Ruf, und wie kann… 

6 Tipps, um im Veganuary erfolgreich in den veganen Lebensstil zu starten

Der Vega­nu­ary bie­tet dir die Chan­ce, neue Geschmacks­wel­ten zu ent­de­cken und dei­ne Ernäh­rung mit klei­nen, mach­ba­ren Schrit­ten zu ver­än­dern. Lass dich inspi­rie­ren, pro­bie­re krea­ti­ve Rezep­te aus und feie­re jeden Erfolg – egal wie klein er ist. Mit die­sen Tipps wird dein Weg in den vega­nen Lebens­stil abwechs­lungs­reich, genuss­voll und vor… 

Vegan Bauen: Bitte was?

Wuss­tet ihr, dass Bau­ma­te­ria­li­en oft mit tie­ri­schen Pro­duk­ten ver­setzt sind, da sie dort als Bin­de­mit­tel, als Schutz­mit­tel oder Dämm­ma­te­ri­al genutzt wer­den? Es geht aber auch anders. Ich ver­ra­te euch wie. Her­kömm­li­che Bau­ma­te­ria­li­en Her­kömm­li­che Bau­ma­te­ria­li­en ent­hal­ten oft tie­ri­sche Inhalts­stof­fe ent­hal­ten oder es wer­den in Her­stel­lungs­pro­zes­sen tie­ri­sche Pro­duk­te ver­wen­det. Ich habe für… 

Vegan und nachhaltig: Welche innovativen Technologien können unsere Ernährung der Zukunft retten?

Vega­ne Alter­na­ti­ven könn­ten der Schlüs­sel zu einer nach­hal­ti­gen Zukunft sein. Neue Tech­no­lo­gien bie­ten Lösun­gen, um Umwelt­pro­ble­me durch die Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on zu redu­zie­ren. Die Zukunft unse­rer Ernäh­rung wird zuneh­mend vegan – und das nicht nur aus ethi­schen Grün­den, son­dern vor allem im Hin­blick auf den Umwelt­schutz. Der wach­sen­de Fleisch­kon­sum belas­tet unse­ren Pla­ne­ten… 

Haben Tiere ein Bewusstsein: Pro und Contra

Die For­schung zeigt fas­zi­nie­ren­de Fähig­kei­ten bei Schim­pan­sen, Del­fi­nen, Ele­fan­ten aber auch Krab­ben, Okto­pus­sen usw. – doch es bleibt umstrit­ten, ob das Bewusst­sein ist oder nur Instinkt. Erfah­re, wel­che Argu­men­te für und gegen tie­ri­sches Bewusst­sein spre­chen! Was ist Bewusst­sein? Bewusst­sein ist ein kom­ple­xer Begriff, der sich auf das Erle­ben und die… 

10 Argumente für Veganismus

Kennst du das auch, du unter­hältst dich mit einem Omni­vo­ren und der erklärt dir, lang und breit, war­um vegan tota­ler Mist ist. Dabei tut er so, als hät­te er 20 Jah­re Ernäh­rungs­wis­sen­schaf­ten, Sozio­lo­gie und Öko­lo­gie stu­diert. Genau für sol­che und ähn­li­che Situa­tio­nen habe ich dir 10 Argu­men­te zusam­men­ge­tra­gen. 1. Tier­schutz… 

Vegan starten: Eine App kann helfen

Der Start ins vega­ne Leben ist holp­rig. Das weiß ich aus eige­ner Erfah­rung. Gera­de die Umstel­lung der Ernäh­rung und lieb gewor­de­nen Gewohn­hei­ten zu über­win­den ist nicht ohne. Da kann die Vegan­start-App von Peta hel­fen. Vor­weg: Ich ste­he mit Peta in kei­ner­lei Bezie­hung. Mei­ne Emp­feh­lung beruht ein­zig und allein auf mei­nen… 

Psychologie: Verändert Veganismus dein Seelenleben?

Vega­nis­mus ist mehr als eine Ernäh­rungs­wei­se; er beein­flusst auch die Psy­che. Glaubst du nicht? In die­sem Bei­trag wer­de ich ver­schie­de­ne psy­cho­lo­gi­sche Aspek­te des Vega­nis­mus beleuch­tet. See­len­ent­las­tung: Empa­thie und Mit­ge­fühl Vie­le vegan Leben­de haben sich zu die­ser Ernäh­rung ent­schlos­sen, um Tie­ren weni­ger bzw. gar kein Leid mehr anzu­tun. Natür­lich sind fleisch­essen­de… 

Leinsamen: Alles was du darüber wissen willst

Lein­sa­men sind gesund und in der vega­nen Küche etwa als Ei-Ersatz beliebt. Was du noch über Lein­sa­men wis­sen soll­test, ver­ra­te ich dir heu­te. Lein­sa­men oder Linum usi­ta­tis­si­mum Gemei­ner Lein (Linum usi­ta­tis­si­mum) wird auch Saat-Lein, Haar­lin­se oder Flachs bezeich­net. Er gehört zur Fami­lie der Lein­ge­wäch­se (Linaceae) und ist eine ein­jäh­ri­ge, krau­ti­ge…