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Pilz

5 Vegane Pilzrezepte – nachhaltig und lecker

In der letz­ten Woche hat­te ich ja bereits über Pil­ze geschrie­ben und wie geni­al wir die in der vega­nen Küche ein­set­zen kön­nen. Und ganz in die­sem Sin­ne gibt es dies­mal kon­kre­te Rezep­te. 1. Vega­ne Pilz­pfan­ne mit Rahm­so­ße mit Kar­tof­fel­stampf Die Kom­bi­na­ti­on aus herz­haft ange­bra­te­nen Pil­zen, ver­fei­nert mit einer sam­ti­gen pflanz­li­chen… 

Pilze als veganer Fleischersatz

Pil­ze rücken in der vega­nen Küche immer mehr ins Ram­pen­licht. Auch ich bin fas­zi­niert von ihnen. Sie sind viel­sei­tig ein­setz­bar und gera­de für Men­schen, die Fleisch erset­zen wol­len, sind Pil­ze eine idea­le Wahl. Sie erin­nern immer­hin oft geschmack­lich und von der Kon­sis­tenz her an Fleisch. Pil­ze: Uma­mi-Kick aus der Natur…