5 super Youtube-Kanäle fürs vegaNe kochen

Von vega­nen Bur­gern und Steaks bis hin zu traum­haf­ten Des­serts oder einem rich­tig guten Früh­stück – auf You­tube fin­de ich immer wie­der vega­ne Rezep­te und Inspi­ra­tio­nen. Wel­che Kanä­le ich abon­niert habe und war­um, das ver­ra­te ich euch heu­te.

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Inhalt

• Nut­ze oft You­tube
• 1. Hier kocht Alex
• 2. Phil­ip
• 3. Bana­nen­brot TV
• 4. We Cook Vegan
• 5. Ken kocht — ein­fach bes­ser essen
• Mei­ne Aus­wahl

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Nutze oft Youtube

You­Tube ist für mich eine super Quel­le für Rezep­te und Tipps zur vega­nen Ernäh­rung. Es gibt prak­tisch kein vega­nes The­ma (Tier­schutz, Ethik, Gesund­heit usw.), zu dem es kein Video gibt. Beson­ders oft nut­ze ich aber die Platt­form, wenn ich neue Rezep­te suche. Mei­ne Fami­lie und ich wol­len ja nicht immer das Glei­che essen. Im Lau­fe der Zeit haben sich da bei mir eini­ge Kanä­le als beson­ders hilf­reich erwie­sen und die möch­te ich euch heu­te kurz vor­stel­len.

1. Hier kocht Alex

Alex­an­der Flohr wird als Stra­ßen­bau­meis­ter defi­ni­tiv nicht für den typi­schen Vega­ner gehal­ten. Mit Sicher­heit ist das aber sein gro­ßer Vor­teil, denn selbst Men­schen, die Vega­nis­mus eher skep­tisch gegen­über­ste­hen, hören Alex zumin­dest zu.

Ich fin­de in sei­nem Kanal immer rich­tig lecke­re Rezep­te. Viel­leicht erin­nerst du dich an mei­nen Blog­bei­trag Zwei vega­ne Weih­nachts­me­nüs: 3 Gän­ge – 1 x ein­fach und 1 x anspruchs­voll, da kom­men bei­spiels­wei­se Rezep­te von Alex vor. Und wer lie­ber nach Buch kocht, Koch­bü­cher gibt es von Alex­an­der Flohr eben­falls.

2. Philip

„Phil­ipp Steu­er woll­te nie Vega­ner sein.“ Das sagt er über sich selbst. Doch das hat sich grund­le­gend geän­dert. Heu­te ist er Influen­cer für die vega­ne Sache und zeigt auf sei­nem You­tube-Kanal nicht nur lecke­re vega­ne Rezep­te, die ich gern nach­ko­che, nein, er klärt auch auf.

Erst letz­tens hat mich sein Video „Vega­ne Panik­ma­che bei RTL – Ich zer­le­ge den Exper­ten!“ sehr glück­lich gemacht. Denn was hier der ver­meint­li­che RTL-Exper­te erzähl­te, war so viel Müll, dass mir schlecht wur­de. Lei­der grif­fen das ja auch „Fokus“ und Co. auf und tru­gen die völ­lig fal­sche Dar­stel­lung mun­ter in die Welt. Da wun­de­re ich mich dann nicht, wenn die Men­schen den Medi­en nicht mehr ver­trau­en, wenn so etwas ein TV-Sen­der bringt. Aber zurück zu den Rezep­ten. Die sind echt lecker und ich habe etwa für mei­nen Blog­bei­trag: Vegan Gril­len: 12 Grill­re­zep­te fürs vega­ne Bar­be­cue auch Phil­ips Kanal genutzt.

3. Bananenbrot TV

Hin­ter Bana­nen­brot TV ste­cken Adam und Esthe, die seit „eini­ger“ Zeit vegan leben. Wie lan­ge ver­ra­ten sie uns lei­der nicht. Auf jeden Fall zei­gen die bei­den in ihren Vide­os, dass vegan nicht kom­pli­ziert und auf­wen­dig sein muss.

Neben ein­fa­chen Rezep­ten mit meist kos­ten­güns­ti­gen Zuta­ten tes­ten sie auch Pro­duk­te, wie etwa die neu­en Flei­scher­satz-Sachen aus dem Lidl. Ich hab ja eben­falls dazu schon einen Arti­kel geschrie­ben. Auf jeden Fall ein inspi­rie­ren­der Kanal mit jeder Men­ge Infos – und pro­biert mal den vega­nen Käse­ku­chen.

4. We Cook Vegan

Die­sen Kanal mag ich, weil die Vide­os so herr­lich unauf­ge­regt sind. Ich kann ein­fach zu sehen, wie das Gericht gekocht wird. Dazu gibt es ent­span­nen­de Musik nur unter­bro­chen von den Geräu­schen der Küchen­ge­rä­te. Das ist eine schön ver­trau­te Klang­welt.

Die Rezep­te sind immer lecker und brau­chen meist auch kei­ne exo­ti­schen Zuta­ten. Gera­de wenn es um Kicher­erb­sen oder Lin­sen geht, bin ich immer begeis­tert. Und tat­säch­lich schaue ich die Vide­os manch­mal nur zur Ent­span­nung.

5. Ken kocht — einfach besser essen

Ken Mül­ler war als Stu­dent Essen nicht so wich­tig. Haupt­sa­che es macht satt und das Geld reicht noch für ein Bier. Weil sei­ne Mama mein­te, dass ihr Sohn etwas stu­die­ren muss, hat er Mikro- und Feinwerktechnik/Mechatronik mit dem Schwer­punkt tech­ni­sche Redak­ti­on stu­diert.

Dort hat er sogar einen rich­tig guten Abschluss bekom­men. Doch statt Inge­nieur zu wer­den, ging er zum Fern­se­hen und wur­de dann medi­zi­ni­scher A‑Lizenz Trai­ner und staatl. aner­kann­ter Ernäh­rungs­be­ra­ter.

Auf sei­nem You­tube-Kanal gibt es nicht nur Rezep­te. Ken setzt sich näm­lich auch mit Ernäh­rungs­my­then aus­ein­an­der und klärt über kon­tra­pro­duk­ti­ve Ernäh­rungs­trends wie etwa Trink­mal­zei­ten auf. Lei­der sind nicht alle Rezep­te vegan, aber es gibt genug davon.

Meine Auswahl

Sicher­lich gibt es noch vie­le ande­re super You­tube-Kanä­le, wenn es um vega­nes Kochen und Backen geht. Des­halb zum Ende noch­mal der Hin­weis: das ist mei­ne sub­jek­ti­ve Aus­wahl. Ich hof­fe aber, sie kann euch inspi­rie­ren und ihr fin­det dank mei­ne Zusam­men­stel­lung tol­le, neue vega­ne Rezep­te.