Von veganen Burgern und Steaks bis hin zu traumhaften Desserts oder einem richtig guten Frühstück – auf Youtube finde ich immer wieder vegane Rezepte und Inspirationen. Welche Kanäle ich abonniert habe und warum, das verrate ich euch heute.
Inhalt
- Nutze oft Youtube
- 1. Hier kocht Alex
- 2. Philip
- 3. Bananenbrot TV
- 4. We Cook Vegan
- 5. Ken kocht — einfach besser essen
- Meine Auswahl
Nutze oft Youtube
YouTube ist für mich eine super Quelle für Rezepte und Tipps zur veganen Ernährung. Es gibt praktisch kein veganes Thema (Tierschutz, Ethik, Gesundheit usw.), zu dem es kein Video gibt. Besonders oft nutze ich aber die Plattform, wenn ich neue Rezepte suche. Meine Familie und ich wollen ja nicht immer das Gleiche essen. Im Laufe der Zeit haben sich da bei mir einige Kanäle als besonders hilfreich erwiesen und die möchte ich euch heute kurz vorstellen.
1. Hier kocht Alex
Alexander Flohr wird als Straßenbaumeister definitiv nicht für den typischen Veganer gehalten. Mit Sicherheit ist das aber sein großer Vorteil, denn selbst Menschen, die Veganismus eher skeptisch gegenüberstehen, hören Alex zumindest zu.
Ich finde in seinem Kanal immer richtig leckere Rezepte. Vielleicht erinnerst du dich an meinen Blogbeitrag Zwei vegane Weihnachtsmenüs: 3 Gänge – 1 x einfach und 1 x anspruchsvoll, da kommen beispielsweise Rezepte von Alex vor. Und wer lieber nach Buch kocht, Kochbücher gibt es von Alexander Flohr ebenfalls.
2. Philip
„Philipp Steuer wollte nie Veganer sein.“ Das sagt er über sich selbst. Doch das hat sich grundlegend geändert. Heute ist er Influencer für die vegane Sache und zeigt auf seinem Youtube-Kanal nicht nur leckere vegane Rezepte, die ich gern nachkoche, nein, er klärt auch auf.
Erst letztens hat mich sein Video „Vegane Panikmache bei RTL – Ich zerlege den Experten!“ sehr glücklich gemacht. Denn was hier der vermeintliche RTL-Experte erzählte, war so viel Müll, dass mir schlecht wurde. Leider griffen das ja auch „Fokus“ und Co. auf und trugen die völlig falsche Darstellung munter in die Welt. Da wundere ich mich dann nicht, wenn die Menschen den Medien nicht mehr vertrauen, wenn so etwas ein TV-Sender bringt. Aber zurück zu den Rezepten. Die sind echt lecker und ich habe etwa für meinen Blogbeitrag: Vegan Grillen: 12 Grillrezepte fürs vegane Barbecue auch Philips Kanal genutzt.
3. Bananenbrot TV
Hinter Bananenbrot TV stecken Adam und Esthe, die seit „einiger“ Zeit vegan leben. Wie lange verraten sie uns leider nicht. Auf jeden Fall zeigen die beiden in ihren Videos, dass vegan nicht kompliziert und aufwendig sein muss.
Neben einfachen Rezepten mit meist kostengünstigen Zutaten testen sie auch Produkte, wie etwa die neuen Fleischersatz-Sachen aus dem Lidl. Ich hab ja ebenfalls dazu schon einen Artikel geschrieben. Auf jeden Fall ein inspirierender Kanal mit jeder Menge Infos – und probiert mal den veganen Käsekuchen.
4. We Cook Vegan
Diesen Kanal mag ich, weil die Videos so herrlich unaufgeregt sind. Ich kann einfach zu sehen, wie das Gericht gekocht wird. Dazu gibt es entspannende Musik nur unterbrochen von den Geräuschen der Küchengeräte. Das ist eine schön vertraute Klangwelt.
Die Rezepte sind immer lecker und brauchen meist auch keine exotischen Zutaten. Gerade wenn es um Kichererbsen oder Linsen geht, bin ich immer begeistert. Und tatsächlich schaue ich die Videos manchmal nur zur Entspannung.
5. Ken kocht — einfach besser essen
Ken Müller war als Student Essen nicht so wichtig. Hauptsache es macht satt und das Geld reicht noch für ein Bier. Weil seine Mama meinte, dass ihr Sohn etwas studieren muss, hat er Mikro- und Feinwerktechnik/Mechatronik mit dem Schwerpunkt technische Redaktion studiert.
Dort hat er sogar einen richtig guten Abschluss bekommen. Doch statt Ingenieur zu werden, ging er zum Fernsehen und wurde dann medizinischer A‑Lizenz Trainer und staatl. anerkannter Ernährungsberater.
Auf seinem Youtube-Kanal gibt es nicht nur Rezepte. Ken setzt sich nämlich auch mit Ernährungsmythen auseinander und klärt über kontraproduktive Ernährungstrends wie etwa Trinkmalzeiten auf. Leider sind nicht alle Rezepte vegan, aber es gibt genug davon.
Meine Auswahl
Sicherlich gibt es noch viele andere super Youtube-Kanäle, wenn es um veganes Kochen und Backen geht. Deshalb zum Ende nochmal der Hinweis: das ist meine subjektive Auswahl. Ich hoffe aber, sie kann euch inspirieren und ihr findet dank meine Zusammenstellung tolle, neue vegane Rezepte.