Eine neue Studie zeigt, vegane Ersatz-Produkte bringen mehr Proteine auf den Tisch als Fleisch. Sogar die Eisen-Versorgung ist mit veganer Kost besser. Kaum zu glauben, aber wahr. In meinem Post: Veganer:innen brauchen doch immer Eiweiß, hatte ich mich bereits sehr ausführlich mit dem Irrglauben auseinandergesetzt, dass Veganer:innen nicht genug Proteine…
Wer sich omnivor oder vegetarisch ernährt, der greift gern zur Butter. Für Veganer:innen kommt die natürlich nicht in Frage. Doch was ist eigentlich besser, Margarine oder Butter? Was ist Margarine? Wie es Wikipedia so schön formuliert, ist Margarine ein „industriell hergestelltes Streichfett“. Sie soll auf Initiative Napoleon des Dritten entstanden…
Als vegan lebender Mensch ist es ja oft schwer beim Bäcker, im Supermarkt oder am Imbiss überhaupt einen veganen Snack zu finden. Deshalb will ich euch heute meine Lieblingsgerichte vorstellen, die ich als veganes Frühstück und Mittagessen im Büro verspeise. Alle lasse sich leicht vorbereiten und gut mitnehmen. Veganes Büro-Frühstück…
Der Discounter Lidl will die Preise seiner veganen Eigenmarkenprodukte, um durchschnittlich 20 Prozent senken. Es sollen jetzt originale Fleischprodukte und vegane Alternativen direkt nebeneinander im Regal stehen und das zu gleichen Preisen. Ich muss zugeben, dass ich nicht restlos davon überzeugt bin. Es mag zwar ein Schritt in die richtige…
Eine aktuelle Studie von deutschen Forschern zeigt, dass der Konsum von tierischem Protein, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Besonders betroffen sind Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren – Stichwort: Low-Carb-Ernährung. Es gibt eine brandneue Studie, welche die Wirkung von tierischem und pflanzlichem Eiweiß auf unsere Ernährung untersucht. Ich habe sie mir…
Vegane Ernährung ist in aller Munde, denn immer mehr Menschen streichen tierische Produkte von ihrem Speiseplan. Das hat mit ethischen oder gesundheitlichen Überlegungen zu tun und natürlich mit der Umwelt. Immerhin ist der Fleischkonsum der Hauptgrund für den Treibhauseffekt. Glücklicherweise haben viele Supermärkte diesen Wandel bemerkt und ihre Angebotspalette an…
An Fleisch-Skandale sind wir gewöhnt. Sie sind so häufig, dass darüber gar nicht mehr berichtet wird. Wir Veganer:innen sind da immer fein raus. Doch auch wir können auf Lebensmittel hereinfallen, die mehr als bedenklich sind. Ich denke da an Kartoffelchips und Reis, die jetzt in den Medien waren, weil Öko…
Meine Familie und ich hatten das Vergnügen, letztes Wochenende zum dritten Mal die Basel Vegan Messe zu besuchen. Die Veranstaltung fand bereits das 5. Mal statt und wie letztes Jahr im KUSPO Kongress & Kulturzentrum (Münchenstein). Ich war echt gespannt, was sie diesmal zu bieten hat. Neue Aussteller Im Vergleich…
Vegane Rezepte, Argumente, Ethik oder einfach amüsante Geschichten. Vegan Bücher halten für uns vegan Lebende viele Infos und Unterhaltung über unsere Lebensweise bereit. Ich habe euch, die für mich besten 9 Bücher zum Veganismus herausgesucht. Vegan Leben: Argumente, Tierethik Vegan ist Unsinn!: Populäre Argumente gegen Veganismus und wie man sie…
Veganes Leder ist nicht nur für den Tierschutz wichtig, denn auch die Umwelt dankt es uns. Immerhin erfordert die Herstellung von tierischem Leder erhebliche Ressourcen wie Wasser, Land und Futtermittel für die Tiere, aus deren Haut das Leder gewonnen wird. Auch ist veganes Leder nachhaltiger. Denken wir etwa an Veganleder,…