Wer gern mit Kakao kocht oder backt, wird früher oder später über Carob stolpern. Doch was ist das eigentlich? Wie schmeckt es? Und ist es wirklich eine echte Alternative zu Kakao? Das ist Carob Carob stammt vom Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), der in den Mittelmeerregionen beheimatet ist. Die Frucht des Baumes,…
Kaffee war für mich lange Zeit eine Art Lebenselixier. Ich war bestimmt einer der besten Kunden in unserer örtlichen Kaffeerösterei. Doch dann änderte sich das. Warum das so kam und was ich stattdessen trinke, verrate ich euch heute. Ich war ein Kaffee-Gourmet Ich kann vor mir schon sagen, dass ich…
Ostern steht vor der Tür und sicher willst du etwas Besonderes kochen. Dabei Kochen sind vegane Würzmischungen sehr hilfreich, welche ich richtig lecker finde, verrate ich heute. 1. Umami Salz Umami ist einer der fünf Grundgeschmäcke. Die anderen sind süß, sauer, bitter und salzig. Das Wort „Umami“ stammt aus dem…
Mein Hund Oscar wird in diesem Jahr 11 Jahre alt. Seit anderthalb Jahren ernähren wir ihn vegan. Wie es unserem Labrador damit geht und was meine Erfahrungen mit veganem Futter sind, verrate ich euch heute. Darum dachten wir über veganes Hundefutter nach Als vegan Lebende stellten meine Familie und ich…
Weniger Antibiotika im Körper, bessere Nierenfunktion, gesündere Psyche, weniger Körpergeruch und vieles mehr. Vegane Ernährung bringt dir viele Vorteile — wissenschaftlich belegt. Wenn du dich vegan ernährst, erlebst du einige überraschende Vorteile. Ich fasse mal kurz zusammen: 1. Bessere Nierenfunktion Diverse Studien deuten darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung zur…
Von veganen Burgern und Steaks bis hin zu traumhaften Desserts oder einem richtig guten Frühstück – auf Youtube finde ich immer wieder vegane Rezepte und Inspirationen. Welche Kanäle ich abonniert habe und warum, das verrate ich euch heute. Nutze oft Youtube YouTube ist für mich eine super Quelle für Rezepte…
Vegan einfach mal ausprobieren – dazu möchte ich euch heute einladen. Ich habe Tipps und Tricks recherchiert, wie es auch hartgesottenen Fleisch-Essern möglich sein sollte, sich umweltbewusster, ethischer und gesünder zu ernähren. Was ist der Veganuary? Der „Veganuary“ ist eine jährliche Kampagne, die von der gleichnamigen gemeinnützigen Organisation ins Leben…
Besuche bei Fleischessern über die Feiertage können für Veganer:innen eine Herausforderung sein. Ich habe einige konkrete Tipps zusammengetragen, um potenzielle Konflikte zu vermeiden oder zu schlichten. Ich hoffe, eure Feiertage werden mit diesen Tipps entspannt. Ein paar Daten aus der Statistik Zu Weihnachten bevorzugen viele Deutsche traditionelle Gerichte. An Heiligabend…
Heute geht es um veganes Weihnachtsessen. Ich habe euch zwei Menüs herausgesucht, wovon das eine recht simpel nachzukochen ist und das andere anspruchsvoller. Lecker sind beide, das kann ich euch versprechen. Das anspruchsvolle Vegane Festtagsmenü Wer gern kocht und sich mehr Zeit in der Küche nehmen will, der sollte dieses…
Im Winter wird gern gegessen. Denken wir nur an Weihnachten. Und man macht es sich gemütlich. Aber für Verganer:innen ist die Jahreszeit eher weniger gemütlich. Immerhin müssen wir schauen, was wir an frischem Obst und Gemüse mit gutem, ökologischen Gewissen zu uns nehmen können. Die Flugananas ist es sicherlich nicht.…