Heute will ich mich an alle Fleischliebhaber wenden, die vielleicht merken, dass sie etwas umdenken müssen. Denn wer wirklich glaubt, der tägliche Fleischkonsum sei gut für Umwelt und Gesundheit, dem kann ich auch nicht helfen. Aber allen anderen möchte ich gern folgende Rechnung zeigen. ÜberLegung Autofahren, Flugreise, Heizen – da…
Weltenbummler aufgepasst, heute will ich euch 10 traditionelle vegane Gerichte aus aller Welt vorstellen. Viel Spaß bei unserer kleinen kulinarischen und veganen Weltreise. 1. Indisches Chana Masala: Ein würziges Kichererbsencurry Indisches Chana Masala ist ein traditionelles Gericht, das aus Kichererbsen (Chana) in einer köstlichen, würzigen Tomatensauce besteht. Es wird mit…
Leinsamen sind gesund und in der veganen Küche etwa als Ei-Ersatz beliebt. Was du noch über Leinsamen wissen solltest, verrate ich dir heute. Leinsamen oder Linum usitatissimum Gemeiner Lein (Linum usitatissimum) wird auch Saat-Lein, Haarlinse oder Flachs bezeichnet. Er gehört zur Familie der Leingewächse (Linaceae) und ist eine einjährige, krautige…
In meinem letzten Blogartikel habe ich mich zum Thema Zucker geäußert. Diesmal will ich mir Süßstoff näher ansehen, denn der gilt ja allgemein als gute, wenn nicht sogar gesunde Zuckeralternative. Was da dran ist, habe ich für euch herausgefunden. Was ist Süßstoff? Generell unterscheidet man zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Süßstoffe…
Wer gern mit Kakao kocht oder backt, wird früher oder später über Carob stolpern. Doch was ist das eigentlich? Wie schmeckt es? Und ist es wirklich eine echte Alternative zu Kakao? Das ist Carob Carob stammt vom Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), der in den Mittelmeerregionen beheimatet ist. Die Frucht des Baumes,…
Kaffee war für mich lange Zeit eine Art Lebenselixier. Ich war bestimmt einer der besten Kunden in unserer örtlichen Kaffeerösterei. Doch dann änderte sich das. Warum das so kam und was ich stattdessen trinke, verrate ich euch heute. Ich war ein Kaffee-Gourmet Ich kann vor mir schon sagen, dass ich…
Ostern steht vor der Tür und sicher willst du etwas Besonderes kochen. Dabei Kochen sind vegane Würzmischungen sehr hilfreich, welche ich richtig lecker finde, verrate ich heute. 1. Umami Salz Umami ist einer der fünf Grundgeschmäcke. Die anderen sind süß, sauer, bitter und salzig. Das Wort „Umami“ stammt aus dem…
Mein Hund Oscar wird in diesem Jahr 11 Jahre alt. Seit anderthalb Jahren ernähren wir ihn vegan. Wie es unserem Labrador damit geht und was meine Erfahrungen mit veganem Futter sind, verrate ich euch heute. Darum dachten wir über veganes Hundefutter nach Als vegan Lebende stellten meine Familie und ich…
Weniger Antibiotika im Körper, bessere Nierenfunktion, gesündere Psyche, weniger Körpergeruch und vieles mehr. Vegane Ernährung bringt dir viele Vorteile — wissenschaftlich belegt. Wenn du dich vegan ernährst, erlebst du einige überraschende Vorteile. Ich fasse mal kurz zusammen: 1. Bessere Nierenfunktion Diverse Studien deuten darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung zur…
Von veganen Burgern und Steaks bis hin zu traumhaften Desserts oder einem richtig guten Frühstück – auf Youtube finde ich immer wieder vegane Rezepte und Inspirationen. Welche Kanäle ich abonniert habe und warum, das verrate ich euch heute. Nutze oft Youtube YouTube ist für mich eine super Quelle für Rezepte…