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Lebensmittel

Titelbild Blogbeitrag

Zwei vegane Weihnachtsmenüs: 3 Gänge – 1 x einfach und 1 x anspruchsvoll

Heu­te geht es um vega­nes Weih­nachts­es­sen. Ich habe euch zwei Menüs her­aus­ge­sucht, wovon das eine recht sim­pel nach­zu­ko­chen ist und das ande­re anspruchs­vol­ler. Lecker sind bei­de, das kann ich euch ver­spre­chen. Das anspruchs­vol­le Vega­ne Fest­tags­me­nü Wer gern kocht und sich mehr Zeit in der Küche neh­men will, der soll­te die­ses… 

Nachhaltige Weihnachten: 8 Geschenke-Shops, die Du kennen solltest

Schen­ken geht auch ver­ant­wor­tungs­voll und nach­hal­tig. Des­halb heu­te 8 Shops, in denen Du nach­hal­ti­ge und oft auch vega­ne Weih­nachts­ge­schen­ke bekommst. So wird das Fest rich­tig schön. Vor­be­mer­kung zur Shop-Aus­wahl Ich habe weder pri­va­te noch geschäft­li­che Bezie­hun­gen zu den auf­ge­führ­ten Shops. Es han­delt sich um mei­ne per­sön­li­che Aus­wahl. Eine Pro­vi­si­on oder… 

Genussvoll, Gesund und Umweltfreundlich: Regionales Obst und Gemüse im Winter

Im Win­ter wird gern geges­sen. Den­ken wir nur an Weih­nach­ten. Und man macht es sich gemüt­lich. Aber für Verganer:innen ist die Jah­res­zeit eher weni­ger gemüt­lich. Immer­hin müs­sen wir schau­en, was wir an fri­schem Obst und Gemü­se mit gutem, öko­lo­gi­schen Gewis­sen zu uns neh­men kön­nen. Die Flug­ana­nas ist es sicher­lich nicht.… 

Eiweiß: Vegan proteinreicher als Fleisch

Eine neue Stu­die zeigt, vega­ne Ersatz-Pro­­duk­­te brin­gen mehr Pro­te­ine auf den Tisch als Fleisch. Sogar die Eisen-Ver­­­sor­­gung ist mit vega­ner Kost bes­ser. Kaum zu glau­ben, aber wahr. In mei­nem Post: Veganer:innen brau­chen doch immer Eiweiß, hat­te ich mich bereits sehr aus­führ­lich mit dem Irr­glau­ben aus­ein­an­der­ge­setzt, dass Veganer:innen nicht genug Pro­te­ine… 

Margarine vs. Butter: Das Duell um Geschmack und Nachhaltigkeit

Wer sich omni­vor oder vege­ta­risch ernährt, der greift gern zur But­ter. Für Veganer:innen kommt die natür­lich nicht in Fra­ge. Doch was ist eigent­lich bes­ser, Mar­ga­ri­ne oder But­ter? Was ist Mar­ga­ri­ne? Wie es Wiki­pe­dia so schön for­mu­liert, ist Mar­ga­ri­ne ein „indus­tri­ell her­ge­stell­tes Streich­fett“. Sie soll auf Initia­ti­ve Napo­le­on des Drit­ten ent­stan­den… 

Veganes Frühstück und Mittag im Büro: Meine Favoriten

Als vegan leben­der Mensch ist es ja oft schwer beim Bäcker, im Super­markt oder am Imbiss über­haupt einen vega­nen Snack zu fin­den. Des­halb will ich euch heu­te mei­ne Lieb­lings­ge­rich­te vor­stel­len, die ich als vega­nes Früh­stück und Mit­tag­essen im Büro ver­spei­se. Alle las­se sich leicht vor­be­rei­ten und gut mit­neh­men. Vega­nes Büro-Früh­stück… 

Wie vegan sind deutsche Supermärkte? Meine Empfehlungen

Vega­ne Ernäh­rung ist in aller Mun­de, denn immer mehr Men­schen strei­chen tie­ri­sche Pro­duk­te von ihrem Spei­se­plan. Das hat mit ethi­schen oder gesund­heit­li­chen Über­le­gun­gen zu tun und natür­lich mit der Umwelt. Immer­hin ist der Fleisch­kon­sum der Haupt­grund für den Treib­haus­ef­fekt. Glück­li­cher­wei­se haben vie­le Super­märk­te die­sen Wan­del bemerkt und ihre Ange­bots­pa­let­te an… 

Kartoffelchips und Reis bei Ökotest(1)

Reis und Kartoffelchips giftig? Ökotest hats untersucht

An Fleisch-Skan­­da­­le sind wir gewöhnt. Sie sind so häu­fig, dass dar­über gar nicht mehr berich­tet wird. Wir Veganer:innen sind da immer fein raus. Doch auch wir kön­nen auf Lebens­mit­tel her­ein­fal­len, die mehr als bedenk­lich sind. Ich den­ke da an Kar­tof­fel­chips und Reis, die jetzt in den Medi­en waren, weil Öko… 

Vegan leben: Die besten Bücher für Starter und Profis

Vega­ne Rezep­te, Argu­men­te, Ethik oder ein­fach amü­san­te Geschich­ten. Vegan Bücher hal­ten für uns vegan Leben­de vie­le Infos und Unter­hal­tung über unse­re Lebens­wei­se bereit. Ich habe euch, die für mich bes­ten 9 Bücher zum Vega­nis­mus her­aus­ge­sucht. Vegan Leben: Argu­men­te, Tier­ethik Vegan ist Unsinn!: Popu­lä­re Argu­men­te gegen Vega­nis­mus und wie man sie… 

Superfood: Alle Infos auf einen Blick

Mythen und Miss­ver­ständ­nis­se. Chan­cen und Risi­ken. Ewi­ge Gesund­heit? Was ist Super­food? Wie wir­ken Super­foods? Was soll­te beim Umgang mit ihnen beach­tet wer­den? Die­ser umfang­rei­che Arti­kel gibt eine umfas­sen­de Über­sicht zum The­ma. Was ist Super­food? Super­food ist ein Begriff, der nähr­stoff­rei­che Lebens­mit­tel beschreibt, die beson­ders för­der­lich für die Gesund­heit und das…