Ostern steht vor der Tür, und mit ihm die traditionellen Bräuche rund um das Ei. Doch wie können wir als Veganer*innen diese Feste genießen, ohne Kompromisse bei unseren Werten einzugehen? In diesem Beitrag erfahrt ihr, warum Eier zu Ostern so eine zentrale Rolle spielen und welche kreativen, tierfreundlichen Alternativen es…
Was sind die größten Stolpersteine auf dem Weg zum Veganismus? Ich habe sie herausgesucht und analysiert, was sich dagegen machen lässt. Gewohnheiten loswerden Der Morgen ohne Milchkaffee: Euer Tag beginnt normalerweise mit dem vertrauten Aroma von Kaffee und einem großzügigen Schuss Kuhmilch? Der erste Versuch mit Sojamilch ließ euren Kaffee…
In der letzten Woche hatte ich ja bereits über Pilze geschrieben und wie genial wir die in der veganen Küche einsetzen können. Und ganz in diesem Sinne gibt es diesmal konkrete Rezepte. 1. Vegane Pilzpfanne mit Rahmsoße mit Kartoffelstampf Die Kombination aus herzhaft angebratenen Pilzen, verfeinert mit einer samtigen pflanzlichen…
Der Veganuary bietet dir die Chance, neue Geschmackswelten zu entdecken und deine Ernährung mit kleinen, machbaren Schritten zu verändern. Lass dich inspirieren, probiere kreative Rezepte aus und feiere jeden Erfolg – egal wie klein er ist. Mit diesen Tipps wird dein Weg in den veganen Lebensstil abwechslungsreich, genussvoll und vor…
Die Weihnachtszeit ist da – und was gehört da unbedingt auf den Tisch? Genau, Lebkuchen! Diese Leckerbissen sind ein Muss in der Adventszeit. Aber bevor ihr euch gleich den Backofen anwerft, lasst uns mal kurz über die „tierischen“ Zutaten sprechen, die in klassischen Rezepten oft vorkommen. Keine Sorge, ich zeige…
In einem Monat ist Weihnachten. Das ist die Zeit der Besinnlichkeit, der Familie und natürlich der köstlichen Festmahle. Für meine Familie gibt es dieses Jahr natürlich ein veganes Menü. Wer das auch mal ausprobieren will, für den habe ich drei stimmungsvolle Menüs zusammengestellt. Ihr werdet sehen, Weihnachten vegan ist einfacher…
Wir vegan lebenden Menschen wollen ja nicht nur Umwelt und Tierrechte schützen, sondern uns auch gesund und bewusst ernähren. Dabei wird immer mehr Menschen bewusst, wie gesund fermentierte Lebensmittel sind. Ein Trend, der auch an mir nicht vorbeigeht. Doch was steckt eigentlich dahinter? Das sind fermentierte Nahrungsmittel Fermentierte Nahrungsmittel werden…
Veganer Käse ist immer so ein Thema. Ich selbst habe schon viele Vegane Käse auf Foodfestivals, Vegan-Messen oder aus dem Supermarkt probiert. Einige davon waren richtig gut, doch die meisten eher so „na ja“. Doch ich bin noch nie auf die Idee gekommen, selbst veganen Käse zu machen. Das ändert…
Vegane Aufstriche sind eine großartige Möglichkeit, Geschmack und Vielfalt in deine Küche zu bringen. Sie sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Vorteile selbstgemachter veganer Aufstriche 1. Gesundheit Ein wesentlicher gesundheitlicher Vorteil liegt in der Kontrolle über die Zutaten: Du weißt genau, was in deinen Aufstrichen enthalten…
Der Start ins vegane Leben ist holprig. Das weiß ich aus eigener Erfahrung. Gerade die Umstellung der Ernährung und lieb gewordenen Gewohnheiten zu überwinden ist nicht ohne. Da kann die Veganstart-App von Peta helfen. Vorweg: Ich stehe mit Peta in keinerlei Beziehung. Meine Empfehlung beruht einzig und allein auf meinen…