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Vegane Lebensmittel

5 Vegane Pilzrezepte – nachhaltig und lecker

In der letz­ten Woche hat­te ich ja bereits über Pil­ze geschrie­ben und wie geni­al wir die in der vega­nen Küche ein­set­zen kön­nen. Und ganz in die­sem Sin­ne gibt es dies­mal kon­kre­te Rezep­te. 1. Vega­ne Pilz­pfan­ne mit Rahm­so­ße mit Kar­tof­fel­stampf Die Kom­bi­na­ti­on aus herz­haft ange­bra­te­nen Pil­zen, ver­fei­nert mit einer sam­ti­gen pflanz­li­chen… 

6 Tipps, um im Veganuary erfolgreich in den veganen Lebensstil zu starten

Der Vega­nu­ary bie­tet dir die Chan­ce, neue Geschmacks­wel­ten zu ent­de­cken und dei­ne Ernäh­rung mit klei­nen, mach­ba­ren Schrit­ten zu ver­än­dern. Lass dich inspi­rie­ren, pro­bie­re krea­ti­ve Rezep­te aus und feie­re jeden Erfolg – egal wie klein er ist. Mit die­sen Tipps wird dein Weg in den vega­nen Lebens­stil abwechs­lungs­reich, genuss­voll und vor… 

Vegane Lebkuchen: So wird der Weihnachtsklassiker tierfreundlich!

Die Weih­nachts­zeit ist da – und was gehört da unbe­dingt auf den Tisch? Genau, Leb­ku­chen! Die­se Lecker­bis­sen sind ein Muss in der Advents­zeit. Aber bevor ihr euch gleich den Back­ofen anwerft, lasst uns mal kurz über die „tie­ri­schen“ Zuta­ten spre­chen, die in klas­si­schen Rezep­ten oft vor­kom­men. Kei­ne Sor­ge, ich zei­ge… 

Weihnachten vegan genießen: Drei festliche Menüs für unvergessliche Feiertage

In einem Monat ist Weih­nach­ten. Das ist die Zeit der Besinn­lich­keit, der Fami­lie und natür­lich der köst­li­chen Fest­mah­le. Für mei­ne Fami­lie gibt es die­ses Jahr natür­lich ein vega­nes Menü. Wer das auch mal aus­pro­bie­ren will, für den habe ich drei stim­mungs­vol­le Menüs zusam­men­ge­stellt. Ihr wer­det sehen, Weih­nach­ten vegan ist ein­fa­cher… 

Fermentierte Lebensmittel – mehr als nur ein veganer Trend

Wir vegan leben­den Men­schen wol­len ja nicht nur Umwelt und Tier­rech­te schüt­zen, son­dern uns auch gesund und bewusst ernäh­ren. Dabei wird immer mehr Men­schen bewusst, wie gesund fer­men­tier­te Lebens­mit­tel sind. Ein Trend, der auch an mir nicht vor­bei­geht. Doch was steckt eigent­lich dahin­ter? Das sind fer­men­tier­te Nah­rungs­mit­tel Fer­men­tier­te Nah­rungs­mit­tel wer­den… 

Vegane Aufstriche selbst machen: Kreative und leckere Ideen

Vega­ne Auf­stri­che sind eine groß­ar­ti­ge Mög­lich­keit, Geschmack und Viel­falt in dei­ne Küche zu brin­gen. Sie sind nicht nur gesund und nahr­haft, son­dern auch ein­fach zuzu­be­rei­ten. Vor­tei­le selbst­ge­mach­ter vega­ner Auf­stri­che 1. Gesund­heit Ein wesent­li­cher gesund­heit­li­cher Vor­teil liegt in der Kon­trol­le über die Zuta­ten: Du weißt genau, was in dei­nen Auf­stri­chen ent­hal­ten… 

Vegan starten: Eine App kann helfen

Der Start ins vega­ne Leben ist holp­rig. Das weiß ich aus eige­ner Erfah­rung. Gera­de die Umstel­lung der Ernäh­rung und lieb gewor­de­nen Gewohn­hei­ten zu über­win­den ist nicht ohne. Da kann die Vegan­start-App von Peta hel­fen. Vor­weg: Ich ste­he mit Peta in kei­ner­lei Bezie­hung. Mei­ne Emp­feh­lung beruht ein­zig und allein auf mei­nen… 

Vegan Speisen auf Reisen: 10 traditionelle vegane Gerichte aus aller Welt

Wel­ten­bumm­ler auf­ge­passt, heu­te will ich euch 10 tra­di­tio­nel­le vega­ne Gerich­te aus aller Welt vor­stel­len. Viel Spaß bei unse­rer klei­nen kuli­na­ri­schen und vega­nen Welt­rei­se. 1. Indi­sches Cha­na Masa­la: Ein wür­zi­ges Kicher­erb­sen­cur­ry Indi­sches Cha­na Masa­la ist ein tra­di­tio­nel­les Gericht, das aus Kicher­erb­sen (Cha­na) in einer köst­li­chen, wür­zi­gen Toma­ten­sauce besteht. Es wird mit… 

Leinsamen: Alles was du darüber wissen willst

Lein­sa­men sind gesund und in der vega­nen Küche etwa als Ei-Ersatz beliebt. Was du noch über Lein­sa­men wis­sen soll­test, ver­ra­te ich dir heu­te. Lein­sa­men oder Linum usi­ta­tis­si­mum Gemei­ner Lein (Linum usi­ta­tis­si­mum) wird auch Saat-Lein, Haar­lin­se oder Flachs bezeich­net. Er gehört zur Fami­lie der Lein­ge­wäch­se (Linaceae) und ist eine ein­jäh­ri­ge, krau­ti­ge…