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Einblicke

Vegan und nachhaltig: Welche innovativen Technologien können unsere Ernährung der Zukunft retten?

Vega­ne Alter­na­ti­ven könn­ten der Schlüs­sel zu einer nach­hal­ti­gen Zukunft sein. Neue Tech­no­lo­gien bie­ten Lösun­gen, um Umwelt­pro­ble­me durch die Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on zu redu­zie­ren. Die Zukunft unse­rer Ernäh­rung wird zuneh­mend vegan – und das nicht nur aus ethi­schen Grün­den, son­dern vor allem im Hin­blick auf den Umwelt­schutz. Der wach­sen­de Fleisch­kon­sum belas­tet unse­ren Pla­ne­ten… 

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Vegan-Messen im Herbst 2024

Ob Ham­burg, Wien, Mün­chen oder Ber­lin – in die­sem Herbst gibt es jede Men­ge Vegan-Mes­­sen und Ver­an­stal­tun­gen in Deutsch­land, Öster­reich und der Schweiz. Ich habe für euch die bes­ten her­aus­ge­sucht. Ein rich­tig guter Anlass für einen Wochen­end- bzw. Stä­d­­te-Trip. Aar­au: Vegan Fes­ti­val Aar­au vom 10. – 13. Okto­ber Zum ers­ten… 

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Aus Alt mach Neu: Upcycling-Ideen für den veganen Haushalt

Ein zer­bro­che­ner Blu­men­topf wird zum Gar­ten­de­kor und alte Jeans ver­wan­deln sich in sty­li­sche Ruck­sä­cke – Upcy­cling zeigt, wie aus ver­meint­li­chem Müll etwas Wun­der­vol­les ent­ste­hen kann! In mei­nem neu­en Bei­trag erfährst du, war­um Upcy­cling per­fekt zu einem nach­hal­ti­gen, vega­nen Lebens­stil passt und wie du mit ein­fa­chen Pro­jek­ten im All­tag Abfall ver­mei­dest.… 

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7 Vegane Eintöpfe: Die perfekte Mahlzeit fürs Büro

Gesun­de und sät­ti­gen­de Mahl­zeit für den stres­si­gen Büro­all­tag gesucht? Vega­ne Ein­töp­fe sind die idea­le Lösung! Am Abend vor­her gemacht und schnell in der Büro­kü­che auf­ge­wärmt. Eine gesun­de und nahr­haf­te Mahl­zeit ist in der Mit­tags­pau­se ein ech­ter Segen. Vega­ne Ein­töp­fe sind da für mich eine aus­ge­zeich­ne­te Lösung. Sie las­sen sich näm­lich… 

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Haben Tiere ein Bewusstsein: Pro und Contra

Die For­schung zeigt fas­zi­nie­ren­de Fähig­kei­ten bei Schim­pan­sen, Del­fi­nen, Ele­fan­ten aber auch Krab­ben, Okto­pus­sen usw. – doch es bleibt umstrit­ten, ob das Bewusst­sein ist oder nur Instinkt. Erfah­re, wel­che Argu­men­te für und gegen tie­ri­sches Bewusst­sein spre­chen! Was ist Bewusst­sein? Bewusst­sein ist ein kom­ple­xer Begriff, der sich auf das Erle­ben und die… 

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Die besten Alternativen zum Olivenöl

In der letz­ten Woche hat­te ich ja bereits geschrie­ben, wie geni­al Oli­ven­öl ist. In die­ser Woche möch­te ich mich Alter­na­ti­ven zum Oli­ven­öl wid­men. Denn wir wis­sen ja alle, dass im letz­ten Jahr Oli­ven­öl eine enor­me Teue­rung erfah­ren hat. War­um ist Oli­ven­öl so teu­er gewor­den? Könnt ihr euch noch an die… 

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Olivenöl: Genial Gesund

Oli­ven­öl ist weit mehr als eine lecke­re Zutat für Sala­te oder um Brot dar­ein zu tun­ken – es ist ein ech­tes Gesund­heits­eli­xier. Beson­ders für uns Veganer*innen kann Oli­ven­öl ein wert­vol­ler Bestand­teil der Ernäh­rung sein, der nicht nur für den Gau­men, son­dern auch für den Kör­per zahl­rei­che Vor­tei­le bie­tet. Das macht… 

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Vorsicht Gemüse: Manche Sorten sind roh giftig

Kei­ne Sor­ge, es ist nicht so, dass du von irgend­ei­nem Gemü­se abbeißt und dann tot umfällst. Auf kei­nen Fall! Doch es gibt Sor­ten, die du roh, unreif oder auf­ge­wärmt lie­ber mei­den soll­test. Wel­che das sind und war­um das so ist, ver­ra­te ich dir heu­te. Rohe Grü­ne Boh­nen Grü­ne Boh­nen müs­sen… 

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Fermentierte Lebensmittel – mehr als nur ein veganer Trend

Wir vegan leben­den Men­schen wol­len ja nicht nur Umwelt und Tier­rech­te schüt­zen, son­dern uns auch gesund und bewusst ernäh­ren. Dabei wird immer mehr Men­schen bewusst, wie gesund fer­men­tier­te Lebens­mit­tel sind. Ein Trend, der auch an mir nicht vor­bei­geht. Doch was steckt eigent­lich dahin­ter? Das sind fer­men­tier­te Nah­rungs­mit­tel Fer­men­tier­te Nah­rungs­mit­tel wer­den… 

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