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Ernährung

Kartoffelchips und Reis bei Ökotest(1)

Reis und Kartoffelchips giftig? Ökotest hats untersucht

An Fleisch-Skan­­da­­le sind wir gewöhnt. Sie sind so häu­fig, dass dar­über gar nicht mehr berich­tet wird. Wir Veganer:innen sind da immer fein raus. Doch auch wir kön­nen auf Lebens­mit­tel her­ein­fal­len, die mehr als bedenk­lich sind. Ich den­ke da an Kar­tof­fel­chips und Reis, die jetzt in den Medi­en waren, weil Öko… 

Mein Rückblick auf die 5. Basel Vegan Messe

Mei­ne Fami­lie und ich hat­ten das Ver­gnü­gen, letz­tes Wochen­en­de zum drit­ten Mal die Basel Vegan Mes­se zu besu­chen. Die Ver­an­stal­tung fand bereits das 5. Mal statt und wie letz­tes Jahr im KUSPO Kon­gress & Kul­tur­zen­trum (Mün­chen­stein). Ich war echt gespannt, was sie dies­mal zu bie­ten hat. Neue Aus­stel­ler Im Ver­gleich… 

Vegan leben: Die besten Bücher für Starter und Profis

Vega­ne Rezep­te, Argu­men­te, Ethik oder ein­fach amü­san­te Geschich­ten. Vegan Bücher hal­ten für uns vegan Leben­de vie­le Infos und Unter­hal­tung über unse­re Lebens­wei­se bereit. Ich habe euch, die für mich bes­ten 9 Bücher zum Vega­nis­mus her­aus­ge­sucht. Vegan Leben: Argu­men­te, Tier­ethik Vegan ist Unsinn!: Popu­lä­re Argu­men­te gegen Vega­nis­mus und wie man sie… 

Superfood: Alle Infos auf einen Blick

Mythen und Miss­ver­ständ­nis­se. Chan­cen und Risi­ken. Ewi­ge Gesund­heit? Was ist Super­food? Wie wir­ken Super­foods? Was soll­te beim Umgang mit ihnen beach­tet wer­den? Die­ser umfang­rei­che Arti­kel gibt eine umfas­sen­de Über­sicht zum The­ma. Was ist Super­food? Super­food ist ein Begriff, der nähr­stoff­rei­che Lebens­mit­tel beschreibt, die beson­ders för­der­lich für die Gesund­heit und das… 

Veganes Fastfood: Wie vegan sind Burger King, McDonald’s, KFC, Pizza Hut und Nordsee?

Bur­ger King, Piz­za Hut, Nord­see, McDonald’s und KFC – ver­spre­chen schnel­les Essen. Doch wie vegan sind die­se Restau­rants und um wel­che Ket­ten soll­tet ihr lie­ber einen Bogen machen? Ich ver­ra­te es euch. 1. Bur­ger King „Plant-based“ so heißt die vege­ta­ri­sche und vega­ne Linie bei Bur­ger King. Unter die­sem Label wer­den… 

Vegane Nuggets

Vegane Nuggets bei Burger King? Lieber nicht!

Schnell, lecker und unkom­pli­ziert – so lau­tet das Ver­spre­chen von Fast-Food-Restau­rants wie Bur­ger King. Doch funk­tio­niert das auch für Vega­ne­rin­nen und Vega­ner? Öko­test hat sich die vega­nen Nug­gets der Fast-Food-Ket­­te vor­ge­nom­men. Das Ergeb­nis ist lei­der nicht über­ra­schend. Für vegan leben­de Men­schen waren McDonald’s und Co. frü­her abso­lu­te No-Gos. Doch in… 

Vegan: Alles, was ihr wissen müsst auf einen Blick!

Ich bin seit mei­nem 18. Lebens­jahr Vega­ner, vor­her leb­te ich als Vege­ta­ri­er. Natür­lich wur­de ich im Lau­fe mei­nes Lebens oft mit Vor­ur­tei­len und Fra­gen zum Vega­nis­mus kon­fron­tiert. Des­halb ver­fass­te ich die­sen Über­sichts­ar­ti­kel. Er rich­tet sich an alle Men­schen, die sich mit dem The­ma noch nicht aus­ein­an­der­ge­setzt haben, aber Inter­es­se dar­an… 

auf einer arbeitsfläche steht ein frisch gepresster saft und einige aufgeschnitte zitronen und orangen stehen drum herum

Saft trinken oder Obst essen? Was du wissen solltest!

War­um Obst essen, wenn es doch Smoothies und Säf­te gibt? Die glei­chen locker die zwei Por­tio­nen Obst pro Tag aus, die von der deut­schen Gesell­schaft für Ernäh­rung ange­ra­ten wer­den.[1] War­um dann also über­haupt noch Obst essen? Frucht­säf­te und Smoothies – vie­le Vor­tei­le Ein Oran­­gen- oder ein Apfel­saft für den durs­ti­gen… 

Weniger Leistung: Schwächt uns vegane Ernährung?

Dem Vor­ur­teil, dass nur Fleisch wirk­lich fit macht und zu Höchst­leis­tun­gen befä­higt, will ich mich heu­te wid­men. Sind Veganer:innen weni­ger leis­tungs­fä­hig? Wer wis­sen­schaft­li­che Bewei­se dafür sucht, dass Vega­ne­rin­nen und Vega­ner gene­rell weni­ger leis­tungs­fä­hig sind, der wird ent­täuscht wer­den. Die Aus­sa­ge an sich ist näm­lich Quatsch. Eine gut geplan­te vega­ne Ernäh­rung… 

Vegan Verreisen: 10 Tipps für den veganen Urlaub

Wo kann man als Veganer:in Urlaub machen? Wie kann ich den vega­nen Urlaub gestal­ten? Was soll­te ich unbe­dingt beach­ten? Die­se und wei­te­re Fra­gen möch­te ich euch heu­te mit mei­nen 10 Tipps beant­wor­ten. 1. Vega­ne Pau­schal­rei­sen Es wäre doch super, wenn man in einem Rei­se­por­tal nach „vega­ner Pau­schal­rei­se“ suchen könn­te und…