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Einblicke

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Guten Rutsch ins Neue Jahr

Möge die­ses neue Jahr für euch alle ein Jahr vol­ler Gesund­heit, Glück und nach­hal­ti­ger Erfol­ge sein. Lasst uns gemein­sam unse­re Lei­den­schaft für eine vega­ne Lebens­wei­se wei­ter­tra­gen und die Welt zu einem grü­ne­ren, mit­füh­len­de­ren Ort machen. Mögen eure Tel­ler immer voll sein mit köst­li­chen, vega­nen Spei­sen, die nicht nur euren Kör­per,… 

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Frohe Weihnachten

Ich freue ich mich rie­sig, Weih­nach­ten mit mei­ner Fami­lie zu fei­ern. Es ist für mich eine Zeit der Freu­de, des Bei­sam­men­seins und natür­lich des köst­li­chen vega­nen Essens! Ich möch­te die­se Gele­gen­heit auch nut­zen, um euch allen eine wun­der­ba­re Weih­nachts­zeit zu wün­schen. Möge euer Fest von Lie­be, Lachen und köst­li­chen vega­nen… 

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Fleischesser über die Feiertage besuchen: Streit vorprogrammiert?

Besu­che bei Fleisch­essern über die Fei­er­ta­ge kön­nen für Veganer:innen eine Her­aus­for­de­rung sein. Ich habe eini­ge kon­kre­te Tipps zusam­men­ge­tra­gen, um poten­zi­el­le Kon­flik­te zu ver­mei­den oder zu schlich­ten. Ich hof­fe, eure Fei­er­ta­ge wer­den mit die­sen Tipps ent­spannt. Ein paar Daten aus der Sta­tis­tik Zu Weih­nach­ten bevor­zu­gen vie­le Deut­sche tra­di­tio­nel­le Gerich­te. An Hei­lig­abend… 

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Zwei vegane Weihnachtsmenüs: 3 Gänge – 1 x einfach und 1 x anspruchsvoll

Heu­te geht es um vega­nes Weih­nachts­es­sen. Ich habe euch zwei Menüs her­aus­ge­sucht, wovon das eine recht sim­pel nach­zu­ko­chen ist und das ande­re anspruchs­vol­ler. Lecker sind bei­de, das kann ich euch ver­spre­chen. Das anspruchs­vol­le Vega­ne Fest­tags­me­nü Wer gern kocht und sich mehr Zeit in der Küche neh­men will, der soll­te die­ses… 

Nachhaltige Weihnachten: 8 Geschenke-Shops, die Du kennen solltest

Schen­ken geht auch ver­ant­wor­tungs­voll und nach­hal­tig. Des­halb heu­te 8 Shops, in denen Du nach­hal­ti­ge und oft auch vega­ne Weih­nachts­ge­schen­ke bekommst. So wird das Fest rich­tig schön. Vor­be­mer­kung zur Shop-Aus­wahl Ich habe weder pri­va­te noch geschäft­li­che Bezie­hun­gen zu den auf­ge­führ­ten Shops. Es han­delt sich um mei­ne per­sön­li­che Aus­wahl. Eine Pro­vi­si­on oder… 

Bienenwachs, Stearin und Feinstaub: Vorsicht beim Kauf von Kerzen!

Gemüt­li­ches Licht, vor­weih­nacht­li­che Freu­de, aber auch ethi­sche und öko­lo­gi­sche Fra­gen – sind mit Ker­zen ver­bun­den. Ins­be­son­de­re unter vega­nen Gesichts­punk­ten. So erschei­nen Ker­zen aus Bie­nen­wachs zwar natür­lich, doch stellt sich die Fra­ge nach dem Tier­wohl. Und ent­steht nicht auch Fein­staub beim Ver­bren­nen von Ker­zen? Letz­tens kauf­ten mei­ne Frau und ich ein… 

Genussvoll, Gesund und Umweltfreundlich: Regionales Obst und Gemüse im Winter

Im Win­ter wird gern geges­sen. Den­ken wir nur an Weih­nach­ten. Und man macht es sich gemüt­lich. Aber für Verganer:innen ist die Jah­res­zeit eher weni­ger gemüt­lich. Immer­hin müs­sen wir schau­en, was wir an fri­schem Obst und Gemü­se mit gutem, öko­lo­gi­schen Gewis­sen zu uns neh­men kön­nen. Die Flug­ana­nas ist es sicher­lich nicht.… 

Eiweiß: Vegan proteinreicher als Fleisch

Eine neue Stu­die zeigt, vega­ne Ersatz-Pro­­duk­­te brin­gen mehr Pro­te­ine auf den Tisch als Fleisch. Sogar die Eisen-Ver­­­sor­­gung ist mit vega­ner Kost bes­ser. Kaum zu glau­ben, aber wahr. In mei­nem Post: Veganer:innen brau­chen doch immer Eiweiß, hat­te ich mich bereits sehr aus­führ­lich mit dem Irr­glau­ben aus­ein­an­der­ge­setzt, dass Veganer:innen nicht genug Pro­te­ine… 

Margarine vs. Butter: Das Duell um Geschmack und Nachhaltigkeit

Wer sich omni­vor oder vege­ta­risch ernährt, der greift gern zur But­ter. Für Veganer:innen kommt die natür­lich nicht in Fra­ge. Doch was ist eigent­lich bes­ser, Mar­ga­ri­ne oder But­ter? Was ist Mar­ga­ri­ne? Wie es Wiki­pe­dia so schön for­mu­liert, ist Mar­ga­ri­ne ein „indus­tri­ell her­ge­stell­tes Streich­fett“. Sie soll auf Initia­ti­ve Napo­le­on des Drit­ten ent­stan­den… 

Veganes Frühstück und Mittag im Büro: Meine Favoriten

Als vegan leben­der Mensch ist es ja oft schwer beim Bäcker, im Super­markt oder am Imbiss über­haupt einen vega­nen Snack zu fin­den. Des­halb will ich euch heu­te mei­ne Lieb­lings­ge­rich­te vor­stel­len, die ich als vega­nes Früh­stück und Mit­tag­essen im Büro ver­spei­se. Alle las­se sich leicht vor­be­rei­ten und gut mit­neh­men. Vega­nes Büro-Früh­stück…