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Gesundheit

Genussvoll, Gesund und Umweltfreundlich: Regionales Obst und Gemüse im Winter

Im Win­ter wird gern geges­sen. Den­ken wir nur an Weih­nach­ten. Und man macht es sich gemüt­lich. Aber für Verganer:innen ist die Jah­res­zeit eher weni­ger gemüt­lich. Immer­hin müs­sen wir schau­en, was wir an fri­schem Obst und Gemü­se mit gutem, öko­lo­gi­schen Gewis­sen zu uns neh­men kön­nen. Die Flug­ana­nas ist es sicher­lich nicht.… 

Eiweiß: Vegan proteinreicher als Fleisch

Eine neue Stu­die zeigt, vega­ne Ersatz-Pro­­duk­­te brin­gen mehr Pro­te­ine auf den Tisch als Fleisch. Sogar die Eisen-Ver­­­sor­­gung ist mit vega­ner Kost bes­ser. Kaum zu glau­ben, aber wahr. In mei­nem Post: Veganer:innen brau­chen doch immer Eiweiß, hat­te ich mich bereits sehr aus­führ­lich mit dem Irr­glau­ben aus­ein­an­der­ge­setzt, dass Veganer:innen nicht genug Pro­te­ine… 

Margarine vs. Butter: Das Duell um Geschmack und Nachhaltigkeit

Wer sich omni­vor oder vege­ta­risch ernährt, der greift gern zur But­ter. Für Veganer:innen kommt die natür­lich nicht in Fra­ge. Doch was ist eigent­lich bes­ser, Mar­ga­ri­ne oder But­ter? Was ist Mar­ga­ri­ne? Wie es Wiki­pe­dia so schön for­mu­liert, ist Mar­ga­ri­ne ein „indus­tri­ell her­ge­stell­tes Streich­fett“. Sie soll auf Initia­ti­ve Napo­le­on des Drit­ten ent­stan­den… 

Deutsche Forscher zeigen: Pflanzliches Eiweiß sehr wahrscheinlich gesünder als tierische Proteine

Eine aktu­el­le Stu­die von deut­schen For­schern zeigt, dass der Kon­sum von tie­ri­schem Pro­te­in, das Risi­ko für Herz-Kreis­lauf-Erkran­­kun­­gen erhöht. Beson­ders betrof­fen sind Men­schen, die sich koh­len­hy­drat­arm ernäh­ren – Stich­wort: Low-Carb-Ernäh­rung. Es gibt eine brand­neue Stu­die, wel­che die Wir­kung von tie­ri­schem und pflanz­li­chem Eiweiß auf unse­re Ernäh­rung unter­sucht. Ich habe sie mir… 

Kartoffelchips und Reis bei Ökotest(1)

Reis und Kartoffelchips giftig? Ökotest hats untersucht

An Fleisch-Skan­­da­­le sind wir gewöhnt. Sie sind so häu­fig, dass dar­über gar nicht mehr berich­tet wird. Wir Veganer:innen sind da immer fein raus. Doch auch wir kön­nen auf Lebens­mit­tel her­ein­fal­len, die mehr als bedenk­lich sind. Ich den­ke da an Kar­tof­fel­chips und Reis, die jetzt in den Medi­en waren, weil Öko… 

Vegan leben: Die besten Bücher für Starter und Profis

Vega­ne Rezep­te, Argu­men­te, Ethik oder ein­fach amü­san­te Geschich­ten. Vegan Bücher hal­ten für uns vegan Leben­de vie­le Infos und Unter­hal­tung über unse­re Lebens­wei­se bereit. Ich habe euch, die für mich bes­ten 9 Bücher zum Vega­nis­mus her­aus­ge­sucht. Vegan Leben: Argu­men­te, Tier­ethik Vegan ist Unsinn!: Popu­lä­re Argu­men­te gegen Vega­nis­mus und wie man sie… 

vegane medikamente

Vegane Medikamente: Das solltest Du wissen

Lei­der ent­hal­ten vie­le Medi­ka­men­te Wirk­stof­fe oder Hilfs­mit­tel tie­ri­schen Ursprungs. Die Her­kunft kann von Gela­ti­ne bis hin zu tie­ri­schen Fet­ten rei­chen. Doch was kön­nen wir Vega­ner und Vega­ne­rin­nen tun, wenn wir vega­ne Medi­ka­men­te wol­len? Was sind vega­ne Medi­ka­men­te? “Vega­ne Medi­ka­men­te” sind Arz­nei­mit­tel, die kei­ner­lei tie­ri­sche Inhalts­stof­fe ent­hal­ten. Sie sind damit frei… 

Brauchen Veganer Protein?

Veganer:innen brauchen doch immer Eiweiß

Häu­fig wer­de ich gefragt, ob ich als Vega­ner genug Pro­te­ine bekom­me. Vie­le glau­ben, dass nur tie­ri­sche Pro­duk­te die Haupt­quel­le für Pro­te­ine sind. Aber stimmt das wirk­lich? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Die Ant­wort lau­tet: In den meis­ten Fäl­len nicht. Eine aus­ge­wo­ge­ne vega­ne Ernäh­rung lie­fert alle not­wen­di­gen Ami­no­säu­ren… 

auf einer arbeitsfläche steht ein frisch gepresster saft und einige aufgeschnitte zitronen und orangen stehen drum herum

Saft trinken oder Obst essen? Was du wissen solltest!

War­um Obst essen, wenn es doch Smoothies und Säf­te gibt? Die glei­chen locker die zwei Por­tio­nen Obst pro Tag aus, die von der deut­schen Gesell­schaft für Ernäh­rung ange­ra­ten wer­den.[1] War­um dann also über­haupt noch Obst essen? Frucht­säf­te und Smoothies – vie­le Vor­tei­le Ein Oran­­gen- oder ein Apfel­saft für den durs­ti­gen… 

Weniger Leistung: Schwächt uns vegane Ernährung?

Dem Vor­ur­teil, dass nur Fleisch wirk­lich fit macht und zu Höchst­leis­tun­gen befä­higt, will ich mich heu­te wid­men. Sind Veganer:innen weni­ger leis­tungs­fä­hig? Wer wis­sen­schaft­li­che Bewei­se dafür sucht, dass Vega­ne­rin­nen und Vega­ner gene­rell weni­ger leis­tungs­fä­hig sind, der wird ent­täuscht wer­den. Die Aus­sa­ge an sich ist näm­lich Quatsch. Eine gut geplan­te vega­ne Ernäh­rung…