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Gesundheit

Deutsche Forscher zeigen: Pflanzliches Eiweiß sehr wahrscheinlich gesünder als tierische Proteine

Eine aktu­el­le Stu­die von deut­schen For­schern zeigt, dass der Kon­sum von tie­ri­schem Pro­te­in, das Risi­ko für Herz-Kreis­lauf-Erkran­­kun­­gen erhöht. Beson­ders betrof­fen sind Men­schen, die sich koh­len­hy­drat­arm ernäh­ren – Stich­wort: Low-Carb-Ernäh­rung. Es gibt eine brand­neue Stu­die, wel­che die Wir­kung von tie­ri­schem und pflanz­li­chem Eiweiß auf unse­re Ernäh­rung unter­sucht. Ich habe sie mir… 

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Kartoffelchips und Reis bei Ökotest(1)

Reis und Kartoffelchips giftig? Ökotest hats untersucht

An Fleisch-Skan­­da­­le sind wir gewöhnt. Sie sind so häu­fig, dass dar­über gar nicht mehr berich­tet wird. Wir Veganer:innen sind da immer fein raus. Doch auch wir kön­nen auf Lebens­mit­tel her­ein­fal­len, die mehr als bedenk­lich sind. Ich den­ke da an Kar­tof­fel­chips und Reis, die jetzt in den Medi­en waren, weil Öko… 

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Vegan leben: Die besten Bücher für Starter und Profis

Vega­ne Rezep­te, Argu­men­te, Ethik oder ein­fach amü­san­te Geschich­ten. Vegan Bücher hal­ten für uns vegan Leben­de vie­le Infos und Unter­hal­tung über unse­re Lebens­wei­se bereit. Ich habe euch, die für mich bes­ten 9 Bücher zum Vega­nis­mus her­aus­ge­sucht. Vegan Leben: Argu­men­te, Tier­ethik Vegan ist Unsinn!: Popu­lä­re Argu­men­te gegen Vega­nis­mus und wie man sie… 

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vegane medikamente

Vegane Medikamente: Das solltest Du wissen

Lei­der ent­hal­ten vie­le Medi­ka­men­te Wirk­stof­fe oder Hilfs­mit­tel tie­ri­schen Ursprungs. Die Her­kunft kann von Gela­ti­ne bis hin zu tie­ri­schen Fet­ten rei­chen. Doch was kön­nen wir Vega­ner und Vega­ne­rin­nen tun, wenn wir vega­ne Medi­ka­men­te wol­len? Was sind vega­ne Medi­ka­men­te? “Vega­ne Medi­ka­men­te” sind Arz­nei­mit­tel, die kei­ner­lei tie­ri­sche Inhalts­stof­fe ent­hal­ten. Sie sind damit frei… 

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Brauchen Veganer Protein?

Veganer:innen brauchen doch immer Eiweiß

Häu­fig wer­de ich gefragt, ob ich als Vega­ner genug Pro­te­ine bekom­me. Vie­le glau­ben, dass nur tie­ri­sche Pro­duk­te die Haupt­quel­le für Pro­te­ine sind. Aber stimmt das wirk­lich? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Brau­chen Veganer:innen zusätz­li­ches Eiweiß? Die Ant­wort lau­tet: In den meis­ten Fäl­len nicht. Eine aus­ge­wo­ge­ne vega­ne Ernäh­rung lie­fert alle not­wen­di­gen Ami­no­säu­ren… 

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auf einer arbeitsfläche steht ein frisch gepresster saft und einige aufgeschnitte zitronen und orangen stehen drum herum

Saft trinken oder Obst essen? Was du wissen solltest!

War­um Obst essen, wenn es doch Smoothies und Säf­te gibt? Die glei­chen locker die zwei Por­tio­nen Obst pro Tag aus, die von der deut­schen Gesell­schaft für Ernäh­rung ange­ra­ten wer­den.[1] War­um dann also über­haupt noch Obst essen? Frucht­säf­te und Smoothies – vie­le Vor­tei­le Ein Oran­­gen- oder ein Apfel­saft für den durs­ti­gen… 

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Weniger Leistung: Schwächt uns vegane Ernährung?

Dem Vor­ur­teil, dass nur Fleisch wirk­lich fit macht und zu Höchst­leis­tun­gen befä­higt, will ich mich heu­te wid­men. Sind Veganer:innen weni­ger leis­tungs­fä­hig? Wer wis­sen­schaft­li­che Bewei­se dafür sucht, dass Vega­ne­rin­nen und Vega­ner gene­rell weni­ger leis­tungs­fä­hig sind, der wird ent­täuscht wer­den. Die Aus­sa­ge an sich ist näm­lich Quatsch. Eine gut geplan­te vega­ne Ernäh­rung… 

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Jodmangel durch vegane Ernährung?

Deutsch­land ist Jod­­man­­gel-Gebiet. Da bei uns das meis­te Jod über See­fisch, mit Jod­salz gewürz­te Wurst sowie Milch­pro­duk­te zuge­führt wird, schei­nen Vega­ne­rin­nen und Vega­ner bei der Jod­zu­fuhr im Nach­teil. Müs­sen wir also Jod als Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel neh­men? Was ist Jod? Jod ist ein Spu­ren­ele­ment. Spu­ren­ele­ment bedeu­tet: Es ist für uns abso­lut not­wen­dig,… 

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eine kuh mit einen totenkopf im fell steht auf einer wiese

Macht Kuhmilch krank? Finden wir es heraus!

Dass Kuh­milch nicht so gesund ist, wie uns in Kin­der­ta­gen ein­ge­re­det wur­de, haben inzwi­schen die meis­ten mit­be­kom­men. Doch ist sie auch gefähr­lich? Macht sie krank? Führt Kuh­milch bei­spiels­wei­se zu Osteo­po­ro­se, obwohl sie eigent­lich das Gegen­teil bewir­ken soll? Ich habe mir die Argu­men­te der Milch­freun­de und der Milch­fein­de ange­se­hen. 1. Sind… 

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Erleichtert vegane Wurst den Einstieg ins vegane Leben?

Als ich damals Vega­ner wur­de, gab es kaum vega­ne Wurst auf dem Markt. Als lang­jäh­ri­ger Vege­ta­ri­er hat­te ich jedoch kei­ne Pro­ble­me, mich ohne Wurst zu ernäh­ren. Doch vie­le Men­schen suchen nach Alter­na­ti­ven, die ihnen den Ein­stieg ins vega­ne Leben erleich­tern. Eine sol­che Alter­na­ti­ve ist vega­ne Wurst. Des­halb möch­te mich heu­te… 

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